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  • ArtículosConsejos y trucos

    Consejos para conservar el vino en casa

    Por Raúl Pérez 26 mayo 2021
    26 mayo 2021

    Debes pensar en el vino como algo orgánico. Y como tal, es una bebida perecedera que puede perder sus propiedades con el paso del tiempo si no lo tratamos con el cuidado que requiere. En el caso de vinos modestos puede que no nos interese invertir ese extra en el cuidado, pero la cosa cambia con vinos importantes o que se desarrollan en botella durante años. Para no perder la…

  • Artículos

    El impacto del cambio climático en el mundo del vino

    Por Raúl Pérez 21 mayo 2021
    21 mayo 2021

    El problema del cambio climático tiene inevitablemente un impacto en el mundo del vino. Los daños causados por el sobrecalentamiento, la pérdida de fertilidad del suelo y la alteración de los ecosistemas son sólo algunos de los problemas a los que se enfrentan los viticultores. En el Día Internacional de la Diversidad Biológica queremos analizar los cambios que se avecinan en la elaboración de vino, y cómo el cambio climático…

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    La importancia de la biodiversidad en el viñedo

    Por Karin Mosca 19 mayo 2021
    19 mayo 2021

    biodiversidad f. [de bio- y diversidad]. – Variabilidad de los organismos vivos de cualquier clase y en cualquier ecosistema, incluidos los ecosistemas terrestres y marinos y otros ecosistemas acuáticos. Variedad de especies animales y vegetales en su medio ambiente. La biodiversidad no debe verse simplemente como una moda: en la viticultura, de hecho, la biodiversidad representa un aspecto esencial para la valorización de los distintos territorios y para la sostenibilidad…

  • Artículos

    Cómo disfrutar de un Rioja según su color

    Por Cèlia Rodríguez 11 mayo 2021
    11 mayo 2021

    El color de un vino nos cuenta mucho sobre él. Si es joven, si es más o menos afrutado, si ha pasado por barrica. A simple vista podemos conocer mucho más de un vino de lo que parece. Incluso aunque no seas pro ni hayas terminado ningún curso de enología. Te damos algunas pistas sobre qué nos dice el vino a partir de la vista. Y algunas propuestas para disfrutar…

  • Actualidad

    El vino de Burdeos que regresó del espacio

    Por Raúl Pérez 7 mayo 2021
    7 mayo 2021

    ¡Han regresado con éxito a la Tierra los vinos de Burdeos enviados al espacio hace un año! Doce botellas de vino han llegado sanos y salvos tras pasar varios meses en la Estación Espacial Internacional (ISS) como parte de un experimento científico iniciado por la empresa bordelesa Space Cargo Unlimited, con el apoyo de la NASA. Un proyecto innovador ¿Cómo envejecen los vinos en el espacio? Responder a esta pregunta…

  • Artículos

    La guía definitiva del maridaje de queso con vino

    Por Isabelle Escande 26 abril 2021
    26 abril 2021

    ¿Abrimos una de tinto para el queso? Pues no, al contrario del pensamiento general, el vino blanco combina mejor con el queso que el tinto. Crea mejor armonía y realza mucho más el sabor de ambos productos. Pero eso no es todo. Los vinos no tienen la exclusiva de esta alianza culinaria. El champagne, whisky o incluso el vodka combinan perfectamente con queso. Hay muchas alternativas. Descubre con nosotros esta…

  • Artículos

    5 libros sobre bebidas para el Día Internacional del Libro 2021

    Por Raúl Pérez 23 abril 2021
    23 abril 2021

    Para celebrar el Día Mundial del Libro 2021, Drinks&Co os comparte una pequeña selección de cinco libros originales sobre bebidas o relacionadas con ella, y que gustarán tanto a los ratones de biblioteca como a los más entusiastas. Tanto si te gusta el vino como si te gustan los cócteles, el whisky o la cerveza, o simplemente leer mientras bebes una copa, tenemos el libro que necesitas. El primer trago…

  • Artículos

    Rueda y Verdejo, matrimonio perfecto

    Por Raúl Pérez 8 abril 2021
    8 abril 2021

    Los vinos elaborados con las variedades de uva blanca española son los que más triunfan cuando empieza a aparecer el calorcito. Y de entre todas las variedades de uva blanca, sin dudarlo la reina absoluta es la Verdejo. Y la región de Rueda es su sede principal. Tierra y uva están estrechamente relacionadas, y en este caso una no podría existir sin la otra, así que es justo pues dedicarle…

  • Artículos

    Pascua para adultos: Cócteles de chocolate y bebidas alcohólicas

    Por Chelsea Cummings 30 marzo 2021
    30 marzo 2021

    La Semana Santa suele estar llena de actividades divertidas para los niños, pero en Drinks&Co creemos que los adultos también deberían soltarse la melena. Por eso hemos reunido 6 formas excelentes de participar en la diversión de este año, desde la preparación de cócteles de chocolate hasta la búsqueda de huevos de Pascua con alcohol. ¡Vamos a disfrutar de la Pascua! 1. Cambia los huevos de Pascua por un postre…

  • Artículos

    La Primavera y las bebidas orgánicas

    Por Raúl Pérez 25 marzo 2021
    25 marzo 2021

    Con la llegada de la Primavera todo se vuelve más natural. Los olores, el clima, las sensaciones, los sentimientos… la Primavera es el renacer de la vida después del Invierno. Y a esta revitalización le acompaña la necesidad de regresar a la naturaleza, de algún modo, aunque nuestro estilo de vida cosmopolita no lo ponga fácil. Quizá por eso en Primavera también tenemos la urgencia de volver a comer bien…

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