Encontrar los aromas y sabores del vino no es tan fácil. No es simplemente beber vino. Es necesario seguir un proceso, concenración y poner mucha atención. El vino es único,…
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El vino italiano no pierde la esperanza de seguir escalando posición dentro de los sectores de comercialización y de popularidad a nivel mundial. Mucho han logrado con la calidad de…
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El Pinot Noir es una uva tinta única, la variedad por excelencia de la Borgoña. Produce algunos de los vinos más elegantes del mundo. Pero, asimismo, es una variedad difícil…
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La actriz californiana Cameron Díaz acaba de lanzar al mercado su nuevo proyecto profesional junto a su amiga Katherine Power, directora general de la empresa de moda Who What Wear.…
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Por siglos, el queso y el vino se han servido a la para para encantar hasta los paladares más finos. Los dos sabores son totalmente opuestos, sin embargo es por…
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No, los vinos no sólo envejecen en bodegas oscuras. Algunos productores prefieren dejar envejecer sus vinos bajo el agua, directamente en el mar, donde las condiciones ambientales parecen ser mejores…
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La pinot gris es una variedad de uva blanca. Se cree que es una mutación o clon de la pinot noir. Es famosa por sus vinos blancos, pero también se…
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El foie gras (o hígado graso) es un producto gourmet que destaca en una buena parte de los mejores restaurantes. No parece fácil saber con qué maridamos un foie gras, porque…
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Hoy, Día Mundial de la Amistad, recordamos que el bar es un deporte nacional y que, a la luz de una investigación de la Universidad de Oxford publicada hace algún…
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GastronomíaListas de recomendaciones
Los mejores maridajes para los vinos de Jerez
Por Marta BurguésLos vinos de Jerez presentan valores sensoriales cuyas variaciones y matices rara vez coinciden en otras partes del mundo del vino. Varían en color, desde el más pálido, el más…