António Maçanita
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sobre António Maçanita
En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que el uso de los vinos en el Alentejo, la tierra de su madre, con la FitaPreta Vinos y la Sexy Wines, siguiendo después a las Azores, tierra de su padre, fundando en el Pico, la Azores Wine Company, donde se dedica a la recuperación de las castas autóctonas en peligro de extinción. Es por el desafío que parte para el Duero para iniciar un proyecto a cuatro manos con su hermana Joana, también ella enóloga, de donde nace la Maçanita Vinos - Hermanos y Enólogos. Todos los proyectos de Antonio Maçanita nacen de desafíos, de alianzas movidas por la amistad y la complicidad de quien comparte la misma visión y pasión por el vino. La dedicación a los terroirs, y al desarrollo local sostenible, lleva a la creación de vinos únicos, especiales, producidos en pequeñas series, que se diferencian por su calidad y originalidad. Y con Antonio Maçanita siempre con un cuidado, casi de alquimista, en la creación de los blends. El gusto por el desafío y la irreverencia que lo caracterizan, aliadas a la voluntad de innovar, generan nuevos proyectos que rápidamente se convierten en una gran aventura de éxito, allá y más allá del mar.
