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Brokers Gin

Brokers Gin

Dirección:
Dial House Govett Avenue
Ciudad:
Shepperton
Ubicación:
Surrey, England
País:
Reino Unido
Teléfono:
+44 (0)1932 22 88
Fax:
+44 (0)1932 22 88
Sitio web:
http://www.brokersgin.com/

Il Broker's Gin è considerato uno dei migliori London Dry Gin estremamente fedele al sapore tradizionale londinese. La distilleria Broker's ha sede in Inghilterra, vicino a Birmingham e ha un'età di oltre 200 anni. I premi assegnati a questo eccezionale prodotto sono dovuti alla qualità degli ingredienti e alla cura in tutte le fasi della produzione. È un gin Premium di alto livello tanto che, nel 2010, è riuscito a ottenere un punteggio di 97 su 100 nell'illustre Ultimate Spirits Challenge. Attualmente, è distribuito a livello mondiale.

Storia

Tutto ha inizio in una distilleria londinese che in precedenza era una fabbrica di birra, ma che viene convertita per produrre gin quando questo diventa più redditizio della birra. La ricetta è tanto vecchia quanto la distilleria. I soci fondatori, infatti, iniziano con una ricetta tradizionale per produrre un vero London Dry, fino a perfezionarla, durante gli anni, ottenendo la composizione finale del Broker's Gin, sempre ricercando il gusto di un vero gin londinese. Questo distillato nasce alla fine degli anni 90 grazie ai fratelli Dawson, Martin e Andy. Nel 2015, la distilleria Broker's è acquisita da una delle più antiche distillerie americane: la McCormick Distilling Co.

Produzione

Si parte da puro grano inglese sottoposto a quadrupla distillazione. Lo spirito puro è sottoposto a successiva distillazione in un alambicco di rame, con l'aggiunta delle dieci botaniche tradizionali, previste dalla ricetta originale del London Dry. La qualità degli ingredienti, selezionati rigorosamente a mano, affiancata ovviamente dall'esperienza e dall'abilità del mastro distillatore, è ciò che rende questo distillato un vero e proprio gin Premium. Le botaniche provengono da diversi Paesi nel mondo: bacche di ginepro macedone, semi di coriandolo bulgaro, corteccia di cassia cinese, cannella del Madagascar, radice di angelica polacca, noce moscata caraibica, scorze di limone e arancia spagnole, iris e liquirizia italiane. Le botaniche vengono infuse prima dell'ultima distillazione, per ben 24 ore, in modo da rilasciare tutta la complessità di sapori distintivi del Broker's Gin.

Curiosità

L'alambicco di rame usato tuttora per la produzione del gin Broker si chiama Costanza ed è stato prodotto dalla John Dore & Co, riconosciuta da sempre come il miglior produttore di alambicchi al mondo. Per porre l'accento sulla qualità ricercata del sapore tradizionale di un London Dry, in cima a ogni bottiglia, il tappo raffigura un cappello a bombetta, e nell'etichetta è riportata l'immagine di un gentiluomo, rappresentativo di un agente della Borsa di Londra. Da quest'ultimo, deriva anche il nome del distillato "broker".

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