Casa Rojo
Murcia, Murcia
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sobre Casa Rojo
En Casa Rojo entendemos el proceso creativo del vino como una inmersión en los orígenes de la uva seleccionada por nosotros mismos, caracterizada por el terruño que la alberga, sofisticada por el clima que la baña y cuidada por los profesionales que la aman. De nuestra pasión se desprende un viaje por hasta 9 Denominaciones de Origen y por las uvas autóctonas que se han adaptado a las mismas.
Crear un vino que represente a la perfección el espíritu del terroir de donde proviene no es tarea fácil. Entender el alma de un varietal para así trabajarlo desde su maduración optima hasta sus lías y destacar el sabor del clima que lo ha criado es nuestro mayor reto. Para ello, en el equipo de Casa Rojo disponemos de perfiles heterogéneos y especialidades diferentes, con el propósito de disponer de una una enriquecedora diversidad de puntos de vista y experiencias a la hora de crear y desarrollar cada uno de nuestros vinos.
Cada parte del todo debe de ser escuchado y analizado al más mínimo detalle y cada proyecto en las regiones seleccionadas, demanda de nuestra implicación al máximo, de la confianza y de una perfecta organización que fluya en la misma dirección. Es de resaltar y queremos aquí hacer mención especial, las colaboraciones externas de profesionales del terreno, desde agricultores o viticultores hasta enólogos de las Bodegas con las que trabajamos, cuya aportación es esencial en el proceso de elaborar un nuevo caldo. Solo así podemos crear vinos redondos, desde el comienzo hasta que llegan a manos del consumidor.
La evolución de los mercados de consumo exige una evolución en las ideas, en los proyectos que ofrecemos, combinando mas valores que hagan que el producto se venda por sí solo y refleje la historia que esa uva ha vivido. Crear un vino desde la viticultura, la enología, sumillería y diseño, con ideas, formación y gustos completamente complementarios y heterogéneos, pero que tienen como punto de apoyo y eje central un denominador común: su amor por el vino.
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