Celler del Roure
Comunidad Valenciana
Todos los productos de Celler del Roure
14 productos-
Valencia
Cullerot 2021Celler del Roure (Blanco
Wine-Type)Chardonnay , Macabeo , Malvasía , Merseguera , Pedro Ximénez , Verdil
Productor: Celler del Roure D.O.: Valencia Uvas: Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Merseguera, Pedro Ximénez y Verdil
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Valencia
Les Alcusses 2016Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Cabernet Sauvignon , Garnacha tintorera , Monastrell , Merlot , Petit Verdot , Syrah
VIÑEDO: Plantación en lira a una altura de unos 600 metros sobre el nivel del mar. ELABORACIÓN: Despalillado total. Maceración y fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Levadura indígena. Fermentación maloláctica en...
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Valencia
Vermell 2019Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Garnacha tintorera , Mandó
VIÑEDO: Viñedos ecológicos plantados en lira a una altura de unos 550 metros sobre el nivel del mar. ELABORACIÓN: Los racimos son parcialmente despalillados. Maceración y fermentación tradicionales en depósitos de acero inoxidable durante unos 10...
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Valencia
Maduresa 2019Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Cariñena , Monastrell , Mandó
NOTA DE CATA: Con mucha esencia y profundidad. VIÑEDO: 8 hectáreas de viñedos plantados plantados en espaldera (doble cordón royat y lira) a 550 metros sobre el nivel del mar en 1996 sobre suelo franco-arenoso. Abonado orgánico. ENVEJECIMIENTO:...
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Valencia
Celler del Roure Safrà 2020Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Mandó
Productor: Celler del Roure D.O.: Valencia Uvas: Mandó
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Valencia
Parotet 2019Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Mandó
VIÑEDO: Viñedos de cultivo ecológico certificado pertenecientes a Finca Els Corrals plantados a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar. ELABORACIÓN: Despalillado parcial. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, 15 días de...
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Valencia
Vermell 2020Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Garnacha tintorera , Mandó
Productor: Celler del Roure D.O.: Valencia Uvas: Garnacha tintorera y Mandó
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Valencia
Maduresa 2020Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Cariñena , Monastrell , Mandó
Productor: Celler del Roure D.O.: Valencia Uvas: Cariñena, Monastrell y Mandó
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Valencia
Parotet 2017Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Monastrell , Mandó
NOTA DE CATA: Vista: cereza picota intenso, destellos púrpura. Nariz: aromas intensos a fruta roja con matices minerales. Boca: con carga frutal, buena acidez, atractivo y complejo, un final persistente. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia. VIÑEDO:...
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Valencia
Les Danses 2019Celler del Roure (Espumoso
Wine-Type)Mandó
Productor: Celler del Roure D.O.: Valencia Uvas: Mandó
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Valencia
Parotet 2020Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Mandó
Productor: Celler del Roure D.O.: Valencia Uvas: Mandó
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Valencia
Les Alcusses 2018Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Cabernet Sauvignon , Garnacha tintorera , Monastrell , Merlot , Petit Verdot , Syrah
Productor: Celler del Roure D.O.: Valencia Uvas: Cabernet Sauvignon, Garnacha tintorera, Monastrell, Merlot, Petit Verdot y Syrah
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Valencia
Sant Pere Vinyes Velles 2017Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Cariñena , Monastrell
Productor: Celler del Roure D.O.: Valencia Uvas: Cariñena y Monastrell
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Valencia
Celler del Roure Santpere 2020Celler del Roure (Tinto
Wine-Type)Productor: Celler del Roure D.O.: Valencia
sobre Celler del Roure
Celler del Roure es una bodega familiar que empezó sus andaduras en 1996. Sus inicios estuvieron centrados en elaborar vinos tintos de guarda a partir de 20 hectáreas de viñedos en el municipio de Moixent, en el triángulo conocido como La Toscana Valenciana debido a la belleza y singularidad del paraje.
Es una zona de fuerte arraigo vinícola donde se elabora vino desde tiempos inmemoriales, y debido a ello se ha creado en los últimos tiempos el sello Les Terres dels Alforins, conformado por once bodegas de la zona que trabajan codo por codo por preservar la memoria y convertirla en futuro.
Métodos ancestrales de elaboración
Precisamente debido a este fuerte arraigo vinícola de la zona fue que a partir de 2009 la bodega empezó a recuperar los métodos antiguos de elaboración y variedades de uva locales bajo el propósito de volver a la esencia de los vinos valencianos.
Para ello empezó a experimentar con la crianza de unas tinajas de barro enterradas en una espectacular galería subterránea excavada hace más de trescientos años. Y así, recuperando el pasado, empezaron crear una serie de vinos muy singulares y diferentes.
Fincas, suelos y portfolio
Las 3 fincas de la propiedad de Celler del Roure se encuentran a 550 metros de altitud, con suelos caracterizados por texturas franco-arenosas y arcilloso-calizas, en los que se han trabajado diferentes variedades, incluyendo las variedades autóctonas que tanta singularidad están aportando a sus vinos.
En la actualidad elaboran cuatro líneas:
- La línea de Vins Clàssics compuesta por Les Alcusses, el primer vino que elaboró la bodega, y Maduresa, el gran vino de guarda de la casa.
- La línea de Vins Antics en la que se ha puesto todo el empeño en la recuperación de métodos ancestrales de elaboración en conjunción con las casi extintas variedades autóctonas.
- La línea de Les Filles d'Amàlia, un homenaje a la madre el propietario de la bodega y enólogo Pablo Calatayud compuesta por el rosado tranquilo Blanc de Mandó y el espumoso Les Danses.
- La línea de vinos Santpere de Moixent, compuesta por un blanco y un tinto de viñedos más jóvenes y de un blanco y un tinto de viñedos viejos.
Localización y datos de interés