Parés Baltà
- Dirección:
- Pacs Del Penedes
- Ciudad:
- Masia Can Balta (CP 08796)
- Ubicación:
- Barcelona, Cataluña
- País:
- España
- Teléfono:
- (+34) 938 901 399
- Fax:
- (+34) 938 901 143
- Sitio web:
- http://www.paresbalta.com
Las bodegas Parés Baltà se inauguraron en 1790. Transmitidas de generación en generación, estas cavas 100% familiares ubicadas en el Penedès cultivan los viñedos de forma ecológica desde el inicio, y desde la añada del 2004 tienen certificación de vinos ecológicos.
La elaboración de vinos y cavas, provienen de una gran diversidad de suelos y microclimas a diversa altura, dando una singularidad única a cada vino y espumoso.
A día de hoy, 3 son las generaciones de la familia que trabaja en la boda: desde el abuelo Joan Cusiné Hill (1917) hasta el más joven : Josep Cusiné Carol (1975). Marta Casas y Maria Elena Jimenez son las 2 enólogas responsables de la bodega, que reflejan claramente en los vinos su propia personalidad.
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NOTA DE CATA: Vista: Pares Baltà Brut es de color amarillo dorado. Nariz: Aroma intenso con notas de pastelería y toques lácticos sobre un fondo de frutas blancas maduras. Boca: En boca es suave y equilibrado. Largo y complejo postgusto. GRADO DE ALCOHOL:...
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