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Paulaner

Paulaner

Dirección:
Hochstraße 75
Ciudad:
München (CP 81541)
Ubicación:
Oberbayern, Bayern
País:
Alemania
Teléfono:
+49 89 48 00 5 0
Fax:
+49 89 48 00 5 409
Sitio web:
http://www.paulaner.com
La **popularidad** de la cerveza Paulaner ha traspasado desde siempre los confines de la ciudad de Múnich. La **excelente calidad de la cerveza**, la sabiduría de nuestros maestros cerveceros y el famoso estilo de vida bávaro tan solo son algunos de los factores responsables del éxito de la Cervecería Paulaner en todo el mundo. Más de **dos millones de hectolitros salen cada año de la prestigiosa fábrica situada en Múnich-Langwied, rumbo a más de 70 países.** Paulaner se mantiene fielmente unido a sus raíces. La **Oktoberfest** (Fiesta de la Cerveza) de Múnich y la prueba de la cerveza Salvator anual, con el tradicional “escarnio de los políticos”, son tan solo dos ejemplos del arraigo regional de esta cervecería muniquesa llena de tradición. **Historia** **1634 - Primera mención documental:** Los monjes del monasterio Neudeck ob der Au, situado en Múnich, elaboraban una cerveza fuerte, la Paulaner Salvator; por supuesto, la elaboraban conforme a la Ley de pureza de 1516. Lo que no se bebían se lo daban a los pobres o lo vendían en las tabernas del monasterio. **1751 - Permiso oficial para despachar cerveza**: Desde 1751, los monjes de Paulaner podían despachar cerveza de manera oficial el día del fundador de su orden. Como muestra de agradecimiento, invitaban al príncipe elector de Baviera a tomarse con ellos el primer trago de la Salvator. **1979 - Schörghuber adquiere la mayor parte de Paulaner Brauerei:** La familia Schörghuber adquiere la mayor parte de Paulaner Brauerei. Hasta hoy, la mayor parte de Paulaner pertenece a esta familia de empresarios muniqueses. **1989 - Se abre la primera cervecería:** La empresa Paulaner Bräuhaus Consult GmbH abre la primera cervecería en la plaza Kapuzinerplatz de Múnich, que constituye la sede de los restaurantes de Paulaner. Cuenta con sus propias instalaciones para elaborar cerveza. A esta le seguirán otras cervecerías, como las de Pekín, Shanghái, Singapur o San Petersburgo. **2010 - Primera tubería circular de cerveza del mundo:** Con motivo del bicentenario de la Oktoberfest, Paulaner se regala a sí misma y a los visitantes de la carpa Winzerer Fähndl una carpa totalmente nueva. La Winzerer Fähndl es la primera carpa de cerveza que incorpora un sistema central de suministro de cerveza conectado a una tubería circular tendida por debajo del suelo. Con el tiempo, este sistema se ha copiado con frecuencia. **2015 – Inauguración de la nueva Paulaner Brauerei:** El 15 de septiembre se sirve la primera cerveza en el distrito muniqués de Langwied, lo que marca la inauguración oficial de la nueva cervecera. En diciembre de 2016, la gestión de la empresa vuelve al antiguo edificio Zacherlbau, lo que también supone el regreso a la sede del distrito muniqués de Au. **2016 – 1 milón de hectolitros:** Paulaner exporta 1 millón de hectolitros por primera vez en la historia. La cerveza Paulaner se bebe en la actualidad en más de 70 países.

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