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Williams Chase Distillery

Williams Chase Distillery

Dirección:
Rosemaund Farm
Ciudad:
Hereford
Ubicación:
Herefordshire, England
País:
Reino Unido
Teléfono:
+44 1432 820455
Sitio web:
http://chasedistillery.co.uk/
Chase Distillery, ganadora del premio al Mejor Vodka en la San Francisco World Spirits Competition, sorprende con sus vodkas y gines de excelente calidad.

Historia

Durante un viaje a EEUU en el año 2004 William Chase se dio cuenta de que podía sacar más provecho de sus papas elaborando vodka con ellas. En ese momento fue que decidió convertir uno de los graneros de su granja en Herefordshire, Reino Unido, en una destilería. Adquirió también un alambique de gran tamaño. La primera cosecha de papas para vodka fue la de abril de 2008 y ya en junio del mismo año se estaba produciendo la primera partida del destilado. A fines de ese año la compañía se expandió para producir gin. Actualmente Chase Distillery exporta su producción a más de treinta países a lo largo del mundo y desde febrero de 2016 vende un promedio de 10 mil botellas por semana. Al ser una destilería de una sola finca, los productos de la compañía se elaboran con papas King Edward, Lady Rosetta y Lady Claire cultivadas y cosechadas en Rosemaund Farm, la granja de la destilería.

Vodka

  • Chase Original Potato Vodka: cada botella tiene 250 papas de Herefordshire. Se destila en alambique de olla de cobre.
  • Chase Aged Marmalade Vodka 40%: marinado con mermelada y cáscaras de naranja de Sevilla. Destilado con cáscara de naranjas de Valencia. Añejado en barricas de roble por 6 meses.
  • Chase Rhubarb Vodka 40%: edición limitada que llegó para quedarse.
  • Chase Oak Smoked Vodka 40%: se elabora ahumando el agua de la vertiente de la granja con roble inglés por cinco días. Luego se la mezcla con el Chase Vodka.
  • Chase Elderflower Liqueur 20%: elaborado mediante el remojo de flores de saúco en Chase Potato Vodka. Ideal para acompañar champagne o vinos espumantes.
  • Gin

  • Chase GB Gin 40%: Chase Potato Vodka con diez botánicos (brotes y bayas), semillas de coriandro, almendras amargas, ramas de canela, jengibre, clavos, raíz de angélica, regaliz, cáscara de limón y cardamomo.
  • Chase Pink Grapefruit & Pomelo Gin: GB Gin con cáscaras de pomelo y toronja rosada.
  • Chase Seville Marmalade Gin 40%: destilado de GB Gin con cáscaras de naranja de Sevilla.
  • Chase Rhubarb & Bramley Apple Gin 40%: GB Gin con ruibarbo recién prensado y jugo de manzanas Bramley de la granja.
  • Chase Elegant 48 Gin: elaborado con manzanas de los huertos de más de 200 años.
  • Chase Oak-Aged Sloe & Mulberry Gin: bayas de endrino y moras maceradas en GB gin y añejadas en toneles de vino Rhône Valleyred.
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