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Cava

Chenine Brut Nature

75cl

Chenine Brut Nature

4,42€
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Gastos de envío: 4,95€
Envío gratis a partir de 150,00€

Te gustará saber que…

Los estudios de Louis Pasteur significaron un gran aporte en el desarrollo del método Champenoise, también conocido como método tradicional. Este consiste en realizar una segunda fermentación del vino en botella, agregando con anticipación levadura y azúcar. El CO2 producido por la levadura se integra al líquido, creando una sensación cremosa, además del sello inconfundible de las burbujas. Las Bodegas Covides, reconocidos productores de vinos espumosos, Denominación de Origen Cava, iniciaron la elaboración de esta exquisita bebida en los años 80, con instalaciones modernas ubicadas en Sant Cugat Sesgarrigues y Sant Sadurní d'Anoia, de la comarca del Alto Penedés, provincia de Barcelona. Su historia se remonta al año de 1963, cuando 600 agricultores unieron esfuerzos para producir vino a gran escala, implementando tecnología de punta, dejando atrás la producción casera y el uso de tracción animal.

Chenine Brut Nature, es un vino blanco joven, privilegiado por la mejor selección de las variedades Xarel-lo, Macabeo y Parellada, criado en las bodegas de Sant Sadurní 'Anoia. De burbujas finas y corona marcada, destaca por su color amarillo pálido. En nariz, sobresalen los aromas propios de crianza y al gusto, se percibe seco, equilibrado, burbujeante y persistente.

Sirve una copa fría del cava Chenine Brut Nature, y experimenta las delicadas burbujas del mejor espumoso de la región del Penedés, y por supuesto, con la mejor compañía.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Covides
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeo, Parellada, Viura, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Tipo De Espumoso: Brut Nature

Descripción

Chenine Brut Nature (Macabeo, Parellada, Viura y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo pálido con notas verdosas.
  • Nariz: Aroma floral y frutal con notas de manzana, melocotón, frutas tropicales, piña, cítricos y con un toque de plátano.
  • Boca: Seco, fresco y redondo, con un final persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

VIÑEDO: Covides Viñedos y Bodegas fue fundada en el año 1963, y se encuentra ubicada en Vilafranca del Penedès, Barcelona, España. Nace con la iniciativa de más de 600 agricultores de elaborar en conjunto el vino de sus cosechas. Cuentan con más de 2300 hectáreas repartidas en 50 municipios entre Alt, Baix Penedés y el Garraf con un extraordinario abanico de terreno, permitiéndoles elaborar vinos y cavas de una calidad y variedad excelentes. Sus bodegas cuentan con las instalaciones más modernas en cuanto a capacidad y tecnología para elaborar vinos con personalidad propia. En el año 2005, ampliaron y construyeron una nueva cava con capacidad para 7,5 millones de botellas.UVAS: Macabeu, Parellada, Xarel·lo.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses.

ELABORACIÓN: Luego de una minuciosa selección de las mejores uvas, pasan por un cuidadoso proceso de elaboración y luego una segunda fermentación; para posteriormente una crianza en cavas de Sant Sadurní d'Anoia.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, tentempiés, mariscos, pescados, carne adobada y frutos secos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12°C

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Opiniones de Chenine Brut Nature

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