Tendencias:

Cava

Codorniu 456 Ars Collecta Brut 2007

75cl

Codorniu 456 Ars Collecta Brut 2008

174,97€
174,97€

Este producto no está disponible.
Puedes comprar Codorniu 456 Ars Collecta Brut 2008

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2007 Otras añadas
2008 y N/A
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Ars Collecta - Codorniu
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Tipo De Espumoso: Brut
Ars Collecta - Codorniu es el elaborador de Codorniu 456 Ars Collecta Brut 2007 , un vino espumoso de la DO Cava cuya selección contiene xarel·lo, pinot noir y chardonnay de la añada 2007. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Descripción de Codorniu 456 Ars Collecta Brut 2007

Codorniu 456 Ars Collecta Brut 2007 (Chardonnay, Pinot Noir y Xarel·lo)

Producto compuesto por un representante de cada una de las tres zonas en las que trabajamos habitualmente: dos continentales y una mediterránea: Chardonnay (Costers del Segre), Pinot Noir (Conca de Barberà), Xarel.lo (Penedès). Para determinar el momento óptimo de vendimia se valora el potencial de envejecimiento que tiene la calidad de la uva. Vendimia manual, nocturna para aprovechar temperaturas bajas y evitar la oxidación de los mostos y maceraciones de éstos con las partes sólidas. El transporte hasta el prensado se hace en cajas de 12Kg y en torno a 15ºC, se refrigera una vez en la bodega. Prensado muy suave con un rendimiento del 50% (50l/100kg); así únicamente se trabaja con la porción más noble del mosto y que ayudará a que el futuro cava pueda mantener características de vitalidad a lo largo de los años de envejecimiento. La vinificación de cada varietal se hace por separado y la mezcla final se hace justo antes del embotellado. El movimiento de los vinos se hace utilizando la gravedad y evitando al máximo el uso de sistemas mecánicos; la fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos a temperatura controlada (17ºC).

Finca El Tros Nou / Pinot Noir.

En una de las zonas más frías de la D.O. Cava, Serralada de Prades. Suelos de \"llicorella\" que dan a la uva un toque de mineralidad. La orientación noreste, la altitud y el clima continental moderado, evitan la insolación excesiva y crea un microclima excelente para que el Pinot exprese toda su riqueza de matices.

Finca La Fideuera / Xarel.lo.

Viñedo de más de 25 años situado en el Bajo-Medio Penedès. Suelos calizos de grava, la altitud proporciona contrastes térmicos marcados y la orientación sur del viñedo hacen que el Xarel.lo muestre todo su potencial aromático de fruta fresca y con una gran estructura y riqueza.

Finca La Pleta / Chardonnay.

A 286m de altitud, orientación sudoeste y clima continental muy marcado. Suelos franco-arcillosos, poco profundos y con poca materia orgánica que favorecen a que la uva adquiera una mayor concentración de aromas y sabores así como un grado de acidez idóneo para largas crianzas pero sin perder las notas frutales frescas.

Ver más

Opiniones de Codorniu 456 Ars Collecta Brut 2007

4

1 opiniones de clientes
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Tu puntuación de Codorniu 456 Ars Collecta Brut 2007:Puntuar Codorniu 456 Ars Collecta Brut 2007:

4 /5

Lo compró mi pareja en una tienda de vino del barrio.
Tiene un color muy atractivo. Aromas de levadura y de fermentación. Buen sabor, fácil de beber.
Ver más
,

Codorniu 456 Ars Collecta 2007

Otros productos de la misma bodega