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Cava

Codorniu Clasico Brut Nature

75cl

Codorniu Clasico Brut Nature

5,72€
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Te gustará saber que…

Codorniu Clasico Brut Nature es un clásico, un fiel reflejo del cava tradicional. Es un cava de aroma fresco, afrutado y delicado elaborado a partir de la variedades tradicionales Macabeu, Xarel·lo y Parellada que proceden básicamente de la zona de clima más Mediterráneo de la D.O. Cava, donde las variedades autóctonas muestran toda su tipicidad.

Con este cava de buena relación calidad-precio, Codorniu nos acerca a una historia que se remonta a casi medio siglo y que hoy cuenta con una gran lista de reconocidas marcas gracias a las cuales este gran grupo es aclamado por la calidad de sus elaboraciones.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Codorníu
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.50%
Tipo De Espumoso: Brut Nature

Descripción de Codorniu Clasico Brut Nature

Codorniu Clasico Brut Nature (Macabeo, Parellada y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo muy pálido. Burbuja fina y elegante.
  • Nariz: En nariz predominan los aromas afrutados típicos de las variedades tradicionales.
  • Boca: En boca es agradable, fresco y equilibrado, en el paso por boca es seco y ligero.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

VIÑEDO: viñedos seleccionados por el equipo de viticultura y enología de Cava a lo largo de todo el año para mejorar continuamente los cultivos, realizar seguimientos de maduración, determinar momentos de vendimia para que la uva llegue en las mejores condiciones.

UVAS: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,

ENVEJECIMIENTO: 9 meses.

ELABORACIÓN: planificación de la vendimia para que cada variedad sea recogida en el momento óptimo. Tras el despalillado y prensado de la uva se obtienen los mostos. Se añaden levaduras seleccionadas y los mostos fermentan a una temperatura de entre 15-17ºC. Tras la fermentación y la estabilización, se realiza en ensamblaje y se embotella el vino resultante junto con el licor de tiraje. Las botellas pasan a las cavas subterráneas (17ºC) donde tiene lugar una segunda fermentación seguida de un periodo de crianza en contacto con sus lías. Tras este periodo, tiene lugar el removido y el degüelle, se dosifica una cantidad de licor de expedición que determinará el contenido en azúcares residuales del cava. Y, por último, se tapa la botella con tapón de corcho.

MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Postres, Frutos secos, Pescado, Salmón, Tartas saladas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11.50%

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La Bodega

Codorníu

Codorníu

Codorníu es la empresa más antigua de España y la 17 del mundo. A día de hoy, el grupo Codorníu Raventós cuenta con más de 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad, lo que le convierte en el mayor propietario de viñedos de Europa.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Codorniu Clasico Brut Nature

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8 opiniones de clientes
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Codorníu Clásico Reserva Brut Nature

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NOTA DE CATA:

  • Vista: Codorniu Clásico Selección Brut Nature es de color amarillo oro pajizo.
  • Nariz: Aromas clásicos del coupage, con notas de manzana y almendra tostada.
  • Boca: Redondo y con buena persistencia.

GRADO DE ALCOHOL: 11. 5 °

MARIDAJE: Mariscos, pescados, pastas y arroces.

UVAS: Macabeo, Parellada, Xarel·lo

BODEGA: Codorniu

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Codorniu Clásico Selección Brut Nature es magistral

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