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Cava

Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 2015

75cl

RP90Parker

Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 2015

19,50€
19,50€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Dominio de la Vega
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Macabeo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Brut
Dominio de la Vega nos ofrece este Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 2015 (19,50€), un vino espumoso elaborado en DO Cava cuya selección contiene macabeo y chardonnay de la añada 2015 y cuyo volumen de alcohol es de 12º. Un vino espumoso valorado con 3 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y ha obtenido las siguientes puntuaciones: puntuación de robert parker: 90.

Descripción de Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 2015

Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 2015 (Chardonnay y Macabeo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Tiene el color del oro viejo, brillante y con algunas burbujas en el fondo. El aspecto es muy elegante en general.
  • Nariz: Aromas a manzanas y limas, que se acompañan a la perfección. Tiene un fondo ligeramente dulce, con notas a miel y frutos secos.
  • Boca: Textura untuosa y buen volumen. Armonía con los sabores, buen equilibrio de la acidez y final que perdura con el tiempo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.

VIÑEDO: Dominio de la Vega.

UVAS: Macabeo y Chardonnay

ENVEJECIMIENTO: En barricas.

ELABORACIÓN: Se recolectan las uvas manualmente, aprovechando fechas de bajas temperaturas, para luego llevarlas a seleccionar, despalillar y macerar. El mosto resultante de los procesos anteriores son llevados a fermentar una semanas en tanques de acero inoxidable, a temperaturas controladas. Se deja reposar pocos meses en barrica para afinarlo. Lo obtenido debe clarificarse y embotellarse al frío, para mantener la expresividad natural del mosto.

MARIDAJE DEL VINO: Pescados, ensaladas, quesos frescos, arroces, pastas, mariscos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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La Bodega

Dominio de la Vega

DOMINIO DE LA VEGA SE UBICA EN EL CENTRO DE LA COMARCA UTIEL-REQUENA, y desde este enclave rodeado de viñedos se dedica a la crianza de vinos y elaboración de cavas, inscrita en las denominaciones de origen Utiel-Requena y Cava.

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Puntos

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Opiniones de Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 2015

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Opiniones sobre otras añadas de Dominio de la Vega Brut Reserva Especial 20152017

4/5

Tenía un tono muy intenso. Dominio de la Vega Brut Reserva Especial es en nariz un espumoso que desprende aromas de levadura.Sensación de burbujeo agradable en boca.
Un Chardonnay que se puede beber desde el aperitivo hasta el postre.
Lo bebí durante una comida de trabajo con un cliente.
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