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Cava

Escudero Dioro Baco

75cl

9,20€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino tinto
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Bodegas Escudero
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%
Vino tinto Escudero Dioro Baco es un Cava de bodegas Escudero y tiene un grado alcohólico de 11.5º. Según los usuarios de Drinks&Co, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Elaboración de Escudero Dioro Baco

Escudero Dioro Baco

Productor: Bodegas Escudero

D.O.: Cava

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La Bodega

Bodegas Escudero

Ubicado en la bella zona de La Rioja en España, Bodegas Escudero lleva desde 1852 elaborando grandes vinos y cavas.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Escudero Dioro Baco

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1 opiniones de clientes
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I. VA­RIE­DA­DES:100% Viu­ra.II. GRA­DO AL­COHÓ­LI­CO:11,5% Vol.III. VI­ÑE­DOS Y VEN­DI­MIA:La uva pro­ce­de de los vi­ñe­dos pro­pie­dad de la bo­de­ga en el tér­mino mu­ni­ci­pal de Grá­va­los, al sur de Mon­te Yer­ga en las es­tri­ba­cio­nes de la Cor­di­lle­ra Ibé­ri­ca a una al­ti­tud en­tre 700 - 800 me­tros so­bre el ni­vel del mar. Una zo­na muy al­ta en la que se con­si­guen vi­nos fres­cos con po­ca gra­dua­ción, con aro­mas muy fi­nos y ele­gan­tes. La va­rie­dad Viu­ra se ven­di­mia en las dos pri­me­ras se­ma­nas de Oc­tu­bre. La ven­di­mia se ha­ce ma­nual, se­lec­cio­nan­do las uvas, evi­tan­do lle­gue a la pren­sa nin­gu­na uva de­te­rio­ra­da o que no cum­pla con la ca­li­dad exi­gi­da pa­ra ela­bo­rar nues­tros ca­vas.IV. ELA­BO­RA­CIÓN:El mos­to flor ob­te­ni­do con un pren­sa­do sua­ve, sedes­ti­na­rá a ela­bo­rar nues­tros ca­vas. El mos­to rea­li­za­rá la pri­me­ra fer­men­ta­ción en de­pó­si­tos de ace­ro inoxi­da­ble a tem­pe­ra­tu­ra ba­ja so­bre 14ºC. Al inicio de la pri­ma­ve­ra, una vez lim­pio el vino ha­rá la se­gun­da fer­men­ta­ción den­tro de la bo­te­lla per­ma­ne­cien­do en crian­za al me­nos du­ran­te 36 me­ses.V. CA­TA:Co­lor ama­ri­llo li­món con re­fle­jos ace­ra­dos. Fi­na bur­bu­ja que for­ma un pe­que­ño ro­sa­rio de evo­lu­ción len­ta. Des­ta­can los aro­mas fru­ta­les (man­za­na) .Agra­da­ble en bo­ca con li­ge­ra aci­dez y una bur­bu­ja muy bien in­te­gra­da. Post­gus­to a man­za­na.VI. PLA­TOS RE­CO­MEN­DA­DOS:En­tran­tes fríos y ca­lien­tes. Pes­ca­dos y ma­ris­cos, foie-gras, que­sos fres­cos y cu­ra­dos.
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