Cava
Freixenet Brut Rosé
75clFreixenet Brut Rosé
Te gustará saber que…
Freixenet Brut Rosé es un cava rosado producido por las bodegas Freixenet.
Estamos ante el cava rosado clásico de Freixenet, pero que se muestra a la vez original por su composición varietal (Trepat 70% y Garnacha 30%). Es un cava exquisito que destaca por frescor y frutosidad.
Este cava rosado es perfecto para acompañar aperitivos, pero también encaja con carnes suaves, arroz y pastas.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Color de Espumoso: | Rosado |
| Otras Añadas: | Otras añadas |
| Denominación: | Cava (Cataluña, España) |
| Bodega: | Freixenet |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Trepat (70%), Garnacha (30%), Pinot Noir |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
Descripción de Freixenet Brut Rosé
Freixenet Brut Rosé (Trepat, Garnacha y Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
- Vista: Es de color fresa brillante. Burbuja de tamaño medio y abundante, con buen desprendimiento de carbónico y formación de una buena corona.
- Nariz: Aromas florales como laurel y notas de frutas rojas como frambuesa y mora, mezclados con frutos exóticos como granada y notas de dátiles e higos secos.
- Boca: Al paladar es suave, de gran frescura y ligereza, con notas de frutas rojas.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava
VIÑEDO: Bodegas Freixenet.
UVAS: Garnacha y Trepat.
ENVEJECIMIENTO: Su proceso de crianza se lleva a cabo por un periodo entre 12 y 18 meses.
ELABORACIÓN: La vendimia de sus varietales inicia en Septiembre para la Trepat y finaliza en octubre para la Garnacha. Luego de su cosecha, las uvas son sometidas a despalillado y prensado por separado. Para su prensado son utilizadas prensas neumáticas con las que se obtiene su mosto y se realiza su maceración con las pieles. El mosto es trasladado a depósitos de acero inoxidable por varietales, con temperatura controlada entre 15 y 17°C, para su primera fermentación, adicionando levaduras seleccionadas, por entre 10 y 12 días. Luego de esto, el vino es preparado para el coupage y embotellado para realizar allí su segunda fermentación y su proceso de crianza.
MARIDAJE DEL VINO: Carnes suaves, pescados blancos a la plancha, arroz, pastas y para disfrutar con aperitivos, entrantes y postres lácteos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-8°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
Cómo servir
Temp. de consumo
7-8ºC
La Bodega
Freixenet
Francesc Sala i Ferrés fundó en 1861 la Casa Sala, la primera marca exportadora de vinos en Sant Sadurní d'Anoia. Su hijo,
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