Cava
Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
75cl
Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
Te gustará saber que…
En esta cuvée, Freixenet ha optado por un coupage de Macabeo y Parellada con dos uvas francesas como Chardonnay y Pinot noir. Es un cava agradable y equilibrado, con recuerdos aromáticos de fruta madura y un paso por boca suave y meloso. Ideal para conocer otros cavas de la emblemática firma.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Denominación: | Cava (Cataluña, España) |
| Bodega: | Freixenet |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 11.5% |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
Descripción
Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut (Chardonnay, Macabeo, Parellada y Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo, ribetes verdosos. Burbuja fina, un rosario permanente y una ligera corona.
- Nariz: agradables aromas a flor de acacia y miel en un fondo elegante de frutas maduras (piña y melocotón).
- Boca: entrada suave y melosas, sabores a frutas maduras combinados con una agradable acidez. Final largo y armónico.
VIÑEDO: El viñedo Mas Bernich se encuentra en las inmediaciones de la localidad de Masquefa en el Alt Penedés. En él están plantadas las siguientes variedades: Chardonnay, Pinot noir, Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Finca La Torre se ubica en Sant Cugat Sesgarrigues y tiene las siguientes variedades: Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo y Xarel·lo.
ELABORACIÓN: Cada una de las variedades se vinifica por separado. Las uvas son prensadas y el mosto, a la salida de la prensa neumática, se traslada a depósitos para proceder a su desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada de entre 16 y 18ºC con levaduras seleccionadas del propio viñedo.
ENVEJECIMIENTO: Crianza en rimas durante un mínimo de 18 meses. Dosaje de 9 gramos de azúcar por litro.
Cómo servir
Temp. de consumo
6-8ºC
La Bodega
Freixenet
Francesc Sala i Ferrés fundó en 1861 la Casa Sala, la primera marca exportadora de vinos en Sant Sadurní d'Anoia. Su hijo,
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