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Cava

Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011

Volumen 75cl

GP94Peñín

Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011

31,36€
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Te gustará saber que…

Gramona III Lustros Brut Nature 2011 es un cava producido por la Gramona, una bodega de gran tradición y prestigio.

Se trata de un cava serio, estructurado por su larga crianza, pero con una acidez que le aporta frescura.

La Guía Peñín le ha dado una nota de 94/100, lo que demuestra que es un cava de gran calidad.

Estamos ante un cava muy versátil que marida con toda clase de platos.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Caves Gramona
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeo, Macabeu, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Tipo De Espumoso: Brut Nature
Envejecimiento: Gran Reserva

Descripción de Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011

Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011 (Macabeo, Macabeu y Xarel·lo)

NOTA DE CATA DE Gramona III Lustros Brut Nature 2011:

  • Vista: pajizo, ribetes dorados
  • Nariz: fruta de hueso madura, melocotón, albaricoque, manzanas, hierbas mediterráneas: romero, tomillo, flores ajadas: champiñón, musgo, pronunciadas notas de crianza: frutos secos, avellanas, nueces, corteza de pan tostado, café y notas especiadas.
  • Boca: entrada contundente, de gran estructura a su paso por el paladar. Burbujas finísimas, una textura aterciopelada, gran frescura y verticalidad, con un final de boca de sensaciones minerales.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

UVAS: 75 % Xarello, 25% Macabeo.

MARIDAJE DEL VINO: jamón ibérico, foie, terrinas, carnes frías.

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Puntos

GP94Peñín

Opiniones de Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011

4.1

19 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011:Puntuar Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011:

5/5

Excelente cava
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Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011

4.5 /5

Fruta confitada, tomillo, pastelería, graso, redondo, profundo. 93 puntos
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4 /5

NOTA DE CATA DE Gramona III Lustros B/nature 2011:
- Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos.
- Nariz: fuertes notas de crianza, ahumadas y tostadas, flores de montaña, nuez, aroma de mantequilla, caramelo de café con leche, notas de bosque, higos secos y marrón glacé.
- Boca: un suave tacto, entrada muy fina de la burbuja, notas de gran madurez, dulce de leche, pan de piñones, pastelería, piel de frutos secos, romero, centeno, malta, praliné, pan seco. Buen tacto de la espuma cremosa, carbónico muy bien modulado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.

UVAS: Xarel-lo y Macabeo.

MARIDAJE DEL VINO: pescados, pastas, arroces y carnes ligeras.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
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4 /5

NOTA DE CATA DE Gramona III Lustros Brut Nature 2011:
- Vista: amarillo pajizo pálido, brillantes reflejos dorados, burbuja muy fina, elegantes rosarios de lenta ascensión.
- Nariz: elegante expresión aromática de buena intensidad, un marcado fondo de notas de la crianza (frutos secos, suaves especiados y ligeros tostados), una carnosa fruta amarilla madura con toques de fruta blanca, hierbas aromáticas de bosque mediterráneo y ligeros recuerdos florales.
- Boca: perfectamente estructurada y equilibrada, un paso sedoso, muy fresco pese a su larga crianza y sabroso, notas cremosas y recuerdos de las lías, carbónico muy bien integrado y una excelente acidez algo cítrica. Final largo y muy persistente con la madura fruta y una leve mineralidad por vía retronasal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.
VIÑEDO: Caves Gramona
UVAS: Macabeo y Xarel.lo.

MARIDAJE DEL VINO: ahumados, aperitivos, aves, carnes blancas asadas, carnes rojas con salsa, caviar, civet, cordero asado, jamón Ibérico de bellotay marisco a la plancha.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
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Opiniones sobre otras añadas de Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2011201220102009

4.5/5

Aromas de Fruta confitada, hinojo y coco. En boca es voluminoso, salino y largo. Las largas crianzas en botella y el uso adecuado de licor de expedición son las claves de este excelente espumoso. 93 puntos
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Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta confitada, coco, vainilla, sedoso, amable, 92 puntos
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Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Fruta confitada, laurel, anís, graso, elegante, largo. 92
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Juan Manuel Gonzalvo