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Cava

Maria Casanovas Glaç Brut Nature

75cl

Maria Casanovas Glaç Brut Nature

13,83€
13,83€
Enviado por: Quierovinos Entrega estimada: 4 - 6 días
Gastos de envío: 4,90€
Envío gratis a partir de 290,00€

Te gustará saber que…

Maria Casanovas Glaç Brut Nature es un cava elaborado por las bodegas María Casanovas.

Se trata de un cava muy agradable, fresco y afrutado que presenta una gran relación calidad/precio.

Ha recibido una nota de 90/100 de parte de Robert Parker.

Estamos ante un cava que es maravilloso como aperitivo, pero que también marida con platos de arroz, carpaccio y quesos suaves.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Maria Casanovas
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%
Tipo De Espumoso: Brut Nature

Descripción de Maria Casanovas Glaç Brut Nature

Maria Casanovas Glaç Brut Nature

NOTA DE CATA:

  • Vista: Maria Casanovas Glaç Brut Nature es de color amarillo cristalino con burbujas finas
  • Nariz: compleja vía retronasal con notas cítricas.
  • Boca: carbónico, elegante y bien integrado siendo seco y largo

UVAS: Pinot Noir, Macabeo, Xarel·lo y Parellada

BODEGA: Maria Casanovas

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La Bodega

Maria Casanovas

Continuando una antigua tradición vinícola, María Casanovas i Roig nace como empresa familiar el año 1982 con el único propósito de elaborar Bruts de máxima calidad.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Maria Casanovas Glaç Brut Nature

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4 opiniones de clientes
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4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo con rosario fino y persistente.
- Nariz: Muy floral con frutas maduras.
- Boca: Elegante y seco con postgusto largo.

Crianza: Mínimo 18 meses Uvas: Macabeo, Parellada, Pinot Noir y Xarel·lo
Maridaje: Pescados blancos, aperitivos y risottos.
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4 /5

Color amarillo pálido con ribete verdoso. En nariz es intenso, notas de fruta blanca y escarchada, membrillo, bollería, finos anisados y elegantes notas ahumadas. En boca es un cava joven, muy fresco; elegante y complejo, amplio y equilibrado, carbónico bien integrado, seco y largo.
Cava impactante y original, con un coupage único de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada con predominio de la variedad de uva Pinot Noir. El vinificado en blanco le aporta finura y aromas muy sutiles a flores blancas con notas cítricas.
Es un cava joven, elegante y complejo.
Maria Casanovas destaca en el arte del coupage, la mezcla de las distintas variedades de vino, que conforma el punto de partida del vino tranquilo que acabará transformandose en un cava excepcional. Por este motivo seguimos el método "champenoise" consistente en someter el vino tranquilo a una segunda fermentación mediante la adición de fermentos y azúcar en una botella herméticamente cerrada. Esta ferementación debe ser lenta y a una temperatura constante de entre 12 y 14º C, parámetros básicos que garantizan la formación y desprendimiento de las finas burbujas tan caracteristicas del buen cava. El proceso dura entre dos y cinco años en función del tipo de cava. Durante este periodo, en el caso de la media crianza, las levaduras actuan como transmisoras de los aromas primarios de la propia uva. En el caso de una crianza larga, la autolisis - interacción profunda de las levaduras con el vino - aporta sabores intensos y complejos: tostados, lácteos, a fruta madura .... todos apasionantes.
Envejecido durante un tiempo de 18 meses.
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4 /5

Serv. ºC: Entre 4ºC y 8ºC, Alc. 11,5%, 18 meses en botella
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