Cava
Marqués de la Concordia Blanc de Blancs 2018
75clMarqués de la Concordia Blanc de Blancs 2018

Ficha técnica
Descripción de Marqués de la Concordia Blanc de Blancs 2018
Marqués de la Concordia Blanc de Blancs 2018 (Macabeo, Parellada y Xarel·lo)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo verdoso, de un tono oliváceo muy característico.
- Nariz: El olor a lima y césped recién cortado es claramente perceptible; o al menos sobre las notas miel y frutos secos, que entretejen todo el conjunto.
- Boca: En la boca tiene un paso fácil, refrescante y equilibrado. Deja al final un regusto frutal muy agradable, que vibra en la boca.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.
VIÑEDO: Hacienda Marqués de la Concordia.
UVAS: Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel-lo.
ENVEJECIMIENTO: Sobre sus lías.
ELABORACIÓN: Se recolectan las uvas manualmente y se llevan a mesas de selección. Pasado ese proceso, se despalillan, extrae el mosto y maceran lo obtenido de las uvas. Se lleva el líquido resultante a tanques de acero inoxidable, en donde estará 6 meses, a una temperatura regulada entre 14 y 16ºC. Finalmente, a temperaturas bajas para mantener la calidad de los aromas, se debe clarificar, filtrar y embotellar.
MARIDAJE DEL VINO: Pescados, quesos, pollo, arroces cremosos, caldos, pastas.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
Opiniones de Marqués de la Concordia Blanc de Blancs 2018
PAÍS: españa
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12º
PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12º