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Cava

Mont-Ferrant Brut Rosé

75cl

GP89Peñín

Mont-Ferrant Brut Rosé

9,95€
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Te gustará saber que…

Mont-Ferrant Brut Rosé es un cava rosado producido por la bodega Mont-Ferrant.

La Guía Peñín la ha dado una nota de 86/100. Este cava muestra las características propias de su juventrud, con una gran potencia aromática, mucha frescura y frutosidad.

Nos encontramos ante un cava rosado que combina a la perfección con platos de pescados azules, quesos de pasta blanda, aperitivos y pescados blancos.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Color de Espumoso: Rosado
Otras Añadas: Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Mont-Ferrant
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha, Monastrell, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Brut

Descripción

Mont-Ferrant Brut Rosé (Garnacha, Monastrell y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

Vista: Las tonalidades rosadas que proporciona la Monastrell (un poco rojizas, parecidas a las de las fresas) son limpias, sin oxidación y con una persistente corona blanca.

Nariz: El aroma es elegante, predominando las notas de frutas del bosque (fresas, moras, grosellas).

Boca: La textura es sedosa y el 'bouquet' armónico. Resulta perfectamente redondo.

VIÑEDO: Clima mediterráneo.

ELABORACIÓN: Maceración del mosto con la piel de la uva. Fermentación a temperatura controlada de 16 ºC y segundafermentación en botella. Su elaboración permite poner en práctica una técnica específica, diferenciada dela de los demás cavas. El mosto flor - constituyente del futuro vino base - se obtiene mediante una breve maceración del mosto con el hollejo, lo cual provoca un enriquecimiento de aromas que sugiere nítidamente las frutas del bosque (fresa, mora, grosella).

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Cómo servir

Temp. de consumo

6-8ºC

Maridaje

Cocina vegetarianaHamburguesa vegetal

La Bodega

Mont-Ferrant

Mont-Ferrant está ubicada en la localidad de Blanes (Girona), y esta prestigiosa firma distribuye sus productos por todo el territorio español, si bien su presencia es mucho más significativa en las áreas de influencia de Barcelona y Girona. Con una plantilla global de 22 personas -dividida entre su planta de producción y sus oficinas en la Ciudad Condal-, Mont-Ferrant basa su filosofía de trabajo en ofrecer a sus clientes una diversificada oferta de cava, siempre elaborada con las variedades Xarel.lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay y según el método tradicional o champenois, el único referente válido para poseer la denominación oficial de Cava.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP89Peñín

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