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Cava

Privat Brut Nature Reserva 2017

Volumen 75cl
9,79€
Tienda: GrauOnline Precios en otras tiendas Entrega estimada: 9 dias
Gastos de envío: 4,95€
Tarifa plana hasta 6 unidades

Te gustará saber que…

Un cava que apetece, que seduce, que nunca deja indiferente . Las bodegas Alta Alella nos presentan su Privat Brut Nature Reserva 2017 con los mejores racimos de Xarel•lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir de 2017. Se trata de un vino espumoso impactante y lleno de particularidades.

Vibrante color amarillo pálido con matices verdosos que nos recibe, en nariz llega como delicado, ligeramente cítrico y muy vivo. Su entrada en boca es fresca y equilibrada, con finas burbujas evocando la fruta blanca en el paladar . Grata sorpresa en su final delicado y sofisticado, precedido por una mineralidad controlada y elegante.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Alta Alella
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Brut Nature

Description of Privat Brut Nature Reserva 2017

Privat Brut Nature Reserva 2017 (Chardonnay, Macabeu, Parellada y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Vibrante color amarillo pálido con matices verdosos.
  • Nariz: delicados aromas frutales donde se destacan la manzana verde y la pera, mezclados con ligeras notas cítricas y de almendras verdes.
  • Boca: Tiene una entrada fresca y equilibrada, con burbujas finas y persistentes que, cuando golpean el paladar evocan las notas de frutas blancas. Final delicado y muy sofisticado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

VIÑEDO: Bodega Alta Alella. Es un proyecto familiar que se constituyó a principios de los noventa. El enólogo Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén adquirieron la finca Can Genis, localizada entre los municipios de Alella y Tiana en la provincia de Barcelona, al sur de Cataluña.

UVAS: Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 15 a 20 meses en la botella. Se comercializa inmediatamente después del degüelle.

ELABORACIÓN: Vendimia manual cuando los frutos se encuentran en su punto óptimo de maduración; se recogen en pequeñas cajas. Se sigue de manera estricta la elaboración tradicional en blanco para mantener la ligereza del vino. Con el fin de extraer el mosto flor, las variedades son prensadas ligeramente para luego fermentarlas en tanques de acero inoxidable; es importante acotar que cada variedad se vinifica por separado. Finalmente se hace el coupage y se embotella para su segunda fermentación de acuerdo con el método tradicional.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto como aperitivo, aunque también combina muy bien con quesos y embutidos ibéricos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9-11°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11.8%

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La Bodega

Alta Alella

Alta Alella

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Privat Brut Nature Reserva 2017

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5 opiniones de clientes
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4 /5

Me apetece abrir este espumosos de Cava cuando estoy con una persona especial.
Color muy atractivo. Aromas dulces y agradables en nariz. Buen ataque y paso en boca.
Un vino para el aperitivo perfecto con tapas.
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Opiniones sobre otras añadas de Privat Brut Nature Reserva 20172015

4/5

Me parece un poco cara su ratio calidad/precio
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Anónimo