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Cava

Recaredo Finca Serral del Vell 2014

75cl

Recaredo Finca Serral del Vell 2014

33,00€ 29,95€
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Te gustará saber que…

Nacido en La finca Serral del Vell, un paraje de gran belleza con la imponente montaña de Montserrat como guardiana, este espumoso Brut Nature de larga crianza nos seduce por sus aromas complejos donde destacan los balsámicos con toques de hinojo y laurel, y un paso por boca vibrante y equilibrado. Su degüelle se realiza de manera manual, sin congelar, en un ejercicio de profesionalidad artesana y respeto por el medio ambiente.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Recaredo
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Macabeo, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%
Tipo De Espumoso: Brut
Demeter:

Descripción de Recaredo Finca Serral del Vell 2014

Recaredo Finca Serral del Vell 2014 (Macabeo y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

Vista: Color dorado.

Nariz: Aromas complejos donde destacan los balsámicos con toques de hinojo y laurel.

Boca: Vibrante y equilibrada.

VIÑEDO: Viñedos situados sobre un pequeño altiplano esculpido sobre la ladera del río Bitlles y las ondulaciones de las rieras que desembocan en el torrente de Lavernó. Este altiplano consta de terrazas de medida considerable y con pendientes muy suaves.

ELABORACIÓN: La toma de espuma y la crianza en botella se lleva a cabo sólo con tapón de corcho natural. El aclarado final de las botellas se hace a mano en pupitres. El degüelle se realiza manualmente a temperatura fresca y natural de las cavas.

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Cómo servir

Temp. de consumo

6-8ºC

La Bodega

Recaredo

Recaredo

Los orígenes de Cava Recaredo: Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos (brut nature) y de larga crianza.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Recaredo Finca Serral del Vell 2014

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6 opiniones de clientes
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En este caso, las botellas estaban sueltas, sin sujetar a ningún tipo de sujeción que las mantuviera estables en el transporte. Menos mal que solo sufrieron daños en el etiquetaje.
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Recaredo Finca Serral del Vell Brut de Brut 2014

5 /5

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Recaredo Finca Serral del Vell Brut de Brut 2014

4 /5

NOTA DE CATA:Vista: Color dorado.Nariz: Aromas complejos donde destacan los balsámicos con toques de hinojo y laurel.Boca: Vibrante y equilibrada.VIÑEDO: Viñedos situados sobre un pequeño altiplano esculpido sobre la ladera del río Bitlles y las ondulaciones de las rieras que desembocan en el torrente de Lavernó. Este altiplano consta de terrazas de medida considerable y con pendientes muy suaves.ELABORACIÓN: La toma de espuma y la crianza en botella se lleva a cabo sólo con tapón de corcho natural. El aclarado final de las botellas se hace a mano en pupitres. El degüelle se realiza manualmente a temperatura fresca y natural de las cavas.
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4 /5

El 2014 vale la pena tomarlo tranquilamente sin nadie o en buena compañía.
Lo más destacable en vista es la claridad del color amarillo. Claros aromas a pomelo, lima y limón. Gusto de tostado y a humo, seguramente de la crianza en barrica.
Aguantó perfectamente la comida.
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Recaredo Serral del Vell 2014

Opiniones sobre otras añadas de Recaredo Finca Serral del Vell 20142011

4/5

Estaba perfecto para acompañar el entrante. Este vino es el regalo perfecto para un padre.
Presenta un color muy bonito. Deliciosos aromas de bollería. Con notas salinas.
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