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Cava

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2009

Volumen 375ml

RP92ParkerGP94Peñín

15,45€

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Te gustará saber que…

Se trata de un cava que representa tanto la diversidad de suelos calcáreos como la diversidad microclimática de la parte más oriental de la comarca del Alt Penedès. No se utilizan herbicidas ni insecticidas de origen químico, solo adobos orgánicos de origen natural. La vendimia se realiza totalmente a mano. Es un Brut Nature totalmente seco, sin addición de azúcar de expedición. Las botellas se recomienda mantenerlas a unos 15ºC y al momento de servirla debe estar a unos 8ºC. Marida muy bien con entrantes y postres.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2009 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Recaredo
Volumen: 37.5cl Otros volúmenes
Uvas: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Brut Nature
Envejecimiento: Gran Reserva

Descripción de Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2009

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2009 (Macabeo, Parellada y Xarel·lo)

NOTA DE CATA DE Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2009:

  • Vista: Recaredo 2009 es de color dorado pajizo.
  • Nariz: En nariz se perciben notas de crianza, tostados y minerales.
  • Boca: En boca es cremoso.

DO: Cava

BODEGA: Cava Recaredo

UVAS: Xarel·lo, Macabeo y Parellada

ENVEJECIMIENTO: Un 3% de vinos de Reserva envejecidos en barrica de roble durante 11 meses.

ELABORACIÓN: Elaborado exclusivamente con viñedos de la comarca de l'Alt Penedès.

Mayoritariamente con fincas propias de los municipios de Sant Sadurní, Torrelavit i Subirats. El ensamblaje se completa con viñas muy cualitativas de siete viticultores a los que asesoramos y trabajamos conjuntamente durante todo el año.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar carnes suaves, como arroces y pescados de todo tipo.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%Vol.

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La Bodega

Recaredo

Recaredo

Los orígenes de Cava Recaredo: Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos (brut nature) y de larga crianza.

Más sobre la Bodega

Puntos

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Opiniones de Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2009

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NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo brillante.
- Nariz: Flores secas, hidrocarburos.
- Boca: Buena acidez, fino amargor, cítricos.

Crianza: 46 mesesUvas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Maridaje: Aperitivos, carnes rojas.
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Opiniones sobre otras añadas de Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 20092010

5/5

Tuve la ocasión de degustar las botellas pequeñas de Recaredo (37,5 cl) de la añada 2010 y me parecieron sublimes.

La burbuja es muy elegante, hay un equilibrio entre crianza y frescor que me pareció cautivador. Desconocía que Recaredo hiciera este formato. La verdad es que es ideal para una centra entre dos.

Sin duda, este vino espumoso de Recaredo permanecerá en mi wishlist
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Tiago Vinyals