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Cava

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2014

375ml

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2014

15,80€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Recaredo
Volumen: 37.5cl Otros volúmenes
Alérgenos: Contiene sulfitos
Tipo De Espumoso: Brut Nature
Recaredo elabora Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2014 (15,80€), un vino espumoso de la DO Cava a base de uvas de 2014. Según los usuarios de Drinks&Co, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción de Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2014

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2014

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo con destellos dorados, una burbuja fina y no demasiado abundante.
  • Nariz: compleja, elegante e intensa; en primer lugar, magníficos aromas de fruta blanca (manzana y pera), agradables notas cítricos y por último toques de frutos secos tostados.
  • Boca: boca increíblemente suave y al mismo tiempo sabroso, un buen paso y una gran cremosidad, un carbónico perfectamente integrado. Un gran final marcado por los recuerdos cítricos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.

UVAS: 58% Macabeo, 3% Parellada, 39% Xarel·lo.

ELABORACIÓN: la vendimia se realizó de forma manual para asegurar un perfecto estado sanitario de las uvas. También el degüelle se efectuó a mano sin congelar el cuello de la botella.

MARIDAJE DEL VINO: pescados azules como besugo al horno, mariscos o arroz con bogavante.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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La Bodega

Recaredo

Recaredo

Los orígenes de Cava Recaredo: Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos (brut nature) y de larga crianza.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 2014

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NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo brillante.
- Nariz: Flores secas, hidrocarburos.
- Boca: Buena acidez, fino amargor, cítricos.

Crianza: 46 mesesUvas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Maridaje: Aperitivos, carnes rojas.
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Opiniones sobre otras añadas de Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 375ml 20142010

5/5

Tuve la ocasión de degustar las botellas pequeñas de Recaredo (37,5 cl) de la añada 2010 y me parecieron sublimes.

La burbuja es muy elegante, hay un equilibrio entre crianza y frescor que me pareció cautivador. Desconocía que Recaredo hiciera este formato. La verdad es que es ideal para una centra entre dos.

Sin duda, este vino espumoso de Recaredo permanecerá en mi wishlist
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