Cava
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva Magnum 2014
MagnumRecaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva Magnum 2014
Ficha técnica
Descripción de Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva Magnum 2014
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva Magnum 2014
NOTA DE CATA:
- Vista: luminoso y muy fino.
- Nariz: tonos balsámicos y de fruta madura.
- Boca: frutas cítricas, una boca muy viva y fresca a la vez que fresca y estructurada.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.
VIÑEDO: viticultura ecológica y biodinámica.
UVAS: Xarel·lo: 46%, Macabeo: 40% y Perallada: 14%.
ENVEJECIMIENTO: crianza en botella de un minimo de 40 meses
ELABORACIÓN: tabla de quesos, ibéricos o fie gras, pescados azules como besugo al horno, mariscos o arroz con bogavante.
MARIDAJE DEL VINO: tabla de quesos, ibéricos o foie gras, con pescados azules como besugo al horno, mariscos o arroz con bogavante.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
La Bodega
Recaredo
Los orígenes de Cava Recaredo: Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos (brut nature) y de larga crianza.
Más sobre la BodegaOpiniones de Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva Magnum 2014
Un espumosos que acompaña muy bien la moussaka.
Probamos este Recaredo con los miembros de club.
Recaredo Terrers Brut Nature Magnum 2011
Tiene un color muy atractivo. Notas marcadas de levadura. Sabores de frutas del bosque como las moras.
- Vista: Amarillo brillante.
- Nariz: Flores secas, hidrocarburos.
- Boca: Buena acidez, fino amargor, cítricos.
Crianza: 46 mesesUvas: Xarel·lo, Macabeu y Parellada
Maridaje: Aperitivos, carnes rojas.