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Cava

Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2017

75cl

Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2017

20,15€
20,15€
Enviado por: Quierovinos Entrega estimada: 4 - 6 días
Gastos de envío: 4,90€
Envío gratis a partir de 290,00€

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Recaredo
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Tipo De Espumoso: Brut Nature
Recaredo elabora Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2017 (20,15€), un vino espumoso con DO Cava con racimos de xarel·lo y chardonnay de la añada 2017. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y ha merecido puntuación de robert parker: 93.

Descripción de Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2017

Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2017 (Chardonnay y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo brillante.
  • Nariz: Flores secas, hidrocarburos.
  • Boca: Buena acidez, fino amargor, cítricos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

VIÑEDO: Recaredo.

UVAS: Macabeu (50%), Xarel·lo (48%) y Parellada (2%)

ENVEJECIMIENTO: mínimo de 4 años y 11 meses (59 meses) en botella.ELABORACIÓN: vendimia manual en pequeñas cajas, 4% de vinos criados ligeramente en barrica,fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, toma de espuma con tapón de corcho natural,"degüelle" a mano sin congelar.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes rojas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6 - 8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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La Bodega

Recaredo

Recaredo

Los orígenes de Cava Recaredo: Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos (brut nature) y de larga crianza.

Más sobre la Bodega

Opiniones de Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2017

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3 opiniones de clientes
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Este cava Recaredo Gran Reserva 'Els Terrers' responde al esquema tradicional del ensamblaje de la región con predominio del xarelo. Una de sus particularidades, aparte de haber hecho la crianza en rima con tapón de corcho durante más de 60 meses, es que una parte del vino de base, concretamente, el xarelo ha sido envejecido en madera de roble durante once meses.
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4 /5

At Recaredo, the bottles are hand-dyed without freezing the neck. The Cavas of Recaredo are among the best in the field of sparkling wines and in many cases the quality surpasses the well-known champagne houses. Passion, quality can be found in the Recaredo Gran Reserva. The Brut Nature Gran Reserva was produced from the three traditional Cava varieties and spent 43 months on its lees. It offers a wonderful bouquet of mineral, almonds, and apple. The glass shows excellent concentration, a sense of proportion, and a long, refreshing aftertaste. This wine is a blend of the typical cava grapes and consists of 46% Xarel.lo, 40% Macabeo, 14% Parellada and has no less than 46 matured for months. The wine has received 93 points from Parker and everyone fully agrees that the Recaredo is of very high quality.

The Recaredo Brut Nature Gran Reserva is a beautiful Cava with an elegant bouquet of white flowers, pears, apples and freshly baked brioche, fresh and elegant, subtle, with a fresh taste small almost imperceptible bubbles that add freshness and texture. The cava has an excellent balanced acidity and balance. A large Cava for a bargain price.

Since 2006, all 50 hectares of their vineyards have been cultivated according to the regulations of DEMETER. This makes this Cava a certified organic cava. The grapes are picked by hand and fermented separately in their own cellar per plot. They only use 40% of the must, only the first juice released after the crushing is good enough for their cava. The fermentation of the must occurs partly on oak and partly on steel tank. After the fermentation and the assembly of the still wine, the bottles are filled and plugged with a natural cork to disappear in the beautiful cellars of Recaredo for a period of between 30 and 120 months. Every 14 months the bottles are shaken and moved to make the yeast present in the bottle 'move'. According to Ton Mata, this ensures better taste development. When the bottles are ready for degorgement, they are moved to Pupitres where they are turned by hand so that the yeast plug slowly sinks to the neck.

Organic certified (CCPAE)

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4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo brillante.
- Nariz: Flores secas, hidrocarburos.
- Boca: Buena acidez, fino amargor, cítricos.

Crianza: 46 meses Uvas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Maridaje: Aperitivos, carnes rojas.
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Opiniones sobre otras añadas de Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 201702015

5/5

Tenemos unos cavas de consumo "regular" y otros para celebraciones. Este es de celebraciones. Burbuja fina pero marcada. Magnífico.
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Alberto Josa Marín

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