Cava
Segura Viudas Brut Reserva
75clSegura Viudas Brut Reserva
Te gustará saber que…
Segura Viudas Brut Reserva es un cava producido por la bodega Segura Viudas.
Estamos ante un cava fresco, exquisito, complejo y
sabroso. Cada uva aporta algún elemento al carácter tan especial de este cava así que el coupage de los vinos de reserva para darle complejidad.
Se trata de un cava ideal para empezar una comida acompañando almejas, berberechos o anchoas. Un cava para las celebraciones, los aperitivos desenfadados entre amigos y el dia dia.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Denominación: | Cava (Cataluña, España) |
| Bodega: | Segura Viudas |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Macabeo, Parellada, Xarel·lo |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 11.5% |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
Descripción
Segura Viudas Brut Reserva (Macabeo, Parellada y Xarel·lo)
NOTA DE CATA Segura Viudas Brut Reserva :
- Vista: amarillo pajizo pálido y burbuja fina y abundante, muy persistente
- Nariz: notas florales
- Boca: agradable sensación de cremosidad, buena acidez y sabor a lima y piña, muy vivo, amplio en sabores y muy equilibrado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava
VIÑEDO: Segura Viudas
UVAS: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
ENVEJECIMIENTO: técnica del método tradicional y se añeja en botella durante un mínimo de tres años.
ELABORACIÓN: El coupage procede de 12 vinos diferentes, de los cuales cuatro, una vez terminada la fermentación,
siguen un proceso de crianza con sus lías en depósito durante 3 meses.
MARIDAJE DEL VINO: aperitivo, tallarines con frutos del mar, mariscos, quesos de pasta blanda
TEMPERATURA DE CONSUMO: 7-9ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11.50%
Cómo servir
Temp. de consumo
7-9ºC
La Bodega
Segura Viudas
La casa Segura Viudas data del siglo XI. En un principio fue una torre de vigilancia habitada que experimentó varias ampliaciones, lo que explica la presencia de diversos estilos arquitectónicos: visigótico, románico y gótico. En el siglo XIII, la torre perdió su importancia militar y se convirtió en una masía (nombre que reciben en Cataluña las casas de campo) señorial dedicada a la explotación agrícola y vitícola. Cuando a finales del siglo XIX la región tomó conciencia del potencial de las variedades autóctonas de uva y se impulsó la aplicación del método tradicional, esta finca elaboró sus primeros vinos espumosos.
Más sobre la Bodega
NOTES DE DÉGUSTATION DE Segura Viudas Brut Reserva Blanc de Blancs:
APPELLATION: Cava.
VIGNOBLE: Segura Viudas
RAISINS: Macabeo 50%, 35% Parellada, Xarel.lo 15%.
ACCOMPAGNEMENT: apéritif, carpaccio ou tartare de poisson cru. Excellent avec des plats de fruits de mer de pâtes.
TEMPERATURE: 8-10 °C
ALCOOL: 11,5%