Cava
Segura Viudas Reserva Heredad
75cl
Segura Viudas Reserva Heredad
Te gustará saber que…
Segura Viudas Reserva Heredad fue creado para marcar estilo y tendencia en la línea de espumosos premium, pensando en conseguir un cava elegante, versátil y gastronómico, y solo se elabora en las mejoras añadas. Para ello, Segura Viudas apuesta firmemente por un proceso de creación muy metódico, en el que se utiliza únicamente el llamado mosto flor, por ser el más aromático y delicado, y con un coupage con 9 vinos diferentes, cada uno vinificado por separado para conservar al máximos su características y aportar al conjunto su propio toque. El resultado final es un coupage con magia donde la crianza está presente en aromas y sensaciones sin que esconda el aporte frutal de la variedad Macabeo, que permite conservar un grado de juventud a la larga crianza. Es por todo ello una opción muy recomendable para brindis especiales que, además, cuenta con un precio muy atractivo, características que le hacen destacar por encima de la media.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Otras Añadas: | Otras añadas |
| Denominación: | Cava (Cataluña, España) |
| Bodega: | Segura Viudas |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Macabeo, Macabeu, Parellada |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
Descripción
Segura Viudas Reserva Heredad (Macabeo, Macabeu y Parellada)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo, su burbuja es pequeña y bien integrada.
- Nariz: En nariz surgen primero los aromas de su crianza en lías, con sus ahumados y toques de bollería, apareciendo al final leves toques de miel, fruta y pétalos.
- Boca: En la boca es excelente, frutal y sabroso, con presencia de frutos secos procedentes de su crianza, pero muy elegante, dejando una sensación de plenitud a todo aquél que lo disfruta.
ELABORACIÓN: 100% de la uva es recogida a mano y transportada en cajas agujereadas de 25 kilos para evitar que el grano se rompa y que el mosto pueda sufrir oxidaciones, con la consecuente pérdida de frescura. El mosto de Reserva Heredad Gran Reserva procede del prensado más suave de la uva. Utilizamos únicamente el 50% del mosto, el llamado mosto flor, por ser el más aromático y delicado. La Primera fermentación se hace en tanques de acero inoxidable, a baja temperatura controlada, entre 14-16ºC para mantener los aromas primarios de la uva.
ENVEJECIMIENTO: En botella en contacto con sus lías durante más de 24 meses.
Cómo servir
Temp. de consumo
6-8ºC
La Bodega
Segura Viudas
La casa Segura Viudas data del siglo XI. En un principio fue una torre de vigilancia habitada que experimentó varias ampliaciones, lo que explica la presencia de diversos estilos arquitectónicos: visigótico, románico y gótico. En el siglo XIII, la torre perdió su importancia militar y se convirtió en una masía (nombre que reciben en Cataluña las casas de campo) señorial dedicada a la explotación agrícola y vitícola. Cuando a finales del siglo XIX la región tomó conciencia del potencial de las variedades autóctonas de uva y se impulsó la aplicación del método tradicional, esta finca elaboró sus primeros vinos espumosos.
Más sobre la Bodega
