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Cava

Sumarroca Núria Claverol Blanc de Noirs Gr 2015

75cl

GP93Peñín

Sumarroca Núria Claverol Blanc de Noirs Gr 2015

31,95€
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Te gustará saber que…

Este blanc de noirs es el decano de la bodega y nos demuestra lo elegante que puede resultar un espumoso blanco elaborado con uva tinta. Una crianza de más de 40 meses en rima redondea el conjunto que presenta aromas de frutos rojos y un paso por boca mineral y refrescante.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña, España)
Bodega: Sumarroca
Volumen: 75cl
Uvas: Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción

Sumarroca Núria Claverol Blanc de Noirs Gr 2015 (Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

Vista: Color dorado.

Nariz: Aroma muy fresco con notas minerales y matices ligeros de frutos rojos. En el fondo también se aprecian notas ligeras de repostería muy sutiles que indican que nos encontramos ante un cava de crianza larga.

Boca: La mineralidad se nota muy marcada en el paladar con una estructura refrescante y notas de frutos asiáticos. La acidez está presente en forma de frescura y queda equilibrada con la menor presencia de azúcares.

VIÑEDO: Viña situada a 200 metros de altitud y orientación sur en la parte más elevada de la finca Sumarroca en el término municipal de Piera, protegida por el este por el Bosc de l'Àliga y por el oeste y el norte por la sierra de la Vermella.

ELABORACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 18 días.

ENVEJECIMIENTO: Crianza en rima de más de 40 meses. Dosaje de 7 ml.

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Cómo servir

Temp. de consumo

6-8ºC

Maridaje

Cocina regionalCocina chinaPescadoMarisco

La Bodega

Sumarroca

Sumarroca

El paisaje vitícola de Sumarroca se caracteriza por un relieve suave y ondulado. Son suelos pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, muy apropiados para el cultivo de la vid.

Más sobre la Bodega

Puntos

GP93Peñín

Opiniones de Sumarroca Núria Claverol Blanc de Noirs Gr 2015

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