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Brugse Zot Blonde es una cerveza natural elaborada a partir de la mezcla de 4 maltas maltas pálidas, lúpulo Styrian Goldings y Hallertau, levadura y agua, de los que nace una Ale de carácter complejo que la hace muy adecuada para maridar con pescados, mariscos, carnes y verduras a la parrilla. Tras el nombre de esta cerveza, además, se esconde la curiosa historia de los habitantes de Brujas, conocidos popularmente como "Brugse Zot" (locos de brujas). Se dice que, para dar la bienvenida a la ciudad de Brujas al Emperador Maximiliano de Austria, que había adquirido Flandes a través de su matrimonio con María de Borgoña en el siglo XV, los ciudadanos organizaron un desfile con saltimbanquis, arlequines y otros personajes de este estilo. Cuando, al día siguiente, los ciudadanos le pidieron al emperador dinero para una institución para los “locos” de la ciudad, él respondió que toda la ciudad era una ciudad de locos, y de ahí el nombre de Brugse Zot Blonde.
Ficha técnica
| Categoría: | Cerveza |
|---|---|
| Productor: | Bierbrouwerij De Halve Maan |
| Volumen: | 33cl |
| Vol. De Alcohol: | 6% |
| Fermentación: | Fermentación Baja |
| Tipo De Cerveza: | Ale |
| País: | Bélgica |
Elaboración de Brugse Zot Blonde
Brugse Zot Blonde
NOTA DE CATA:
- Aspecto: Dorada de espuma blanca.
- Aroma: Pronunciado aroma fruta y flores, toques de limón.
- Cuerpo/sabor: Sequedad refrescante, embellecido por notas de especias y naranja, equilibrada por un leve dulzor malteado subyacente. Cuerpo de ligero a medio.
TIPO DE FERMENTACIÓN: Alta.
ABV: 6% Vol.
Cómo servir
Temp. de consumo
6-8ºC
