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Ficha técnica
Elaboración de Jever Pilsener
Jever Pilsener
NOTA DE CATA:
- Aspecto: Color dorado totalmente cristalina, con una capa de espuma blanca, frágil y poco resistente.
- Aroma: En nariz es muy herbácea, se nota el lúpulo desde el principio, así como dulce con matices de malta, pan y caramelo.
- Cuerpo / Sabor: El sabor es bastante destacable y en boca resultan bastante potentes, con un amargor pronunciado. Destaca la malta y ligeros toques dulces, recordando a la fruta, junto a un final en boca bastante seco.
CERVECERÍA: Jever.
PAÍS: Alemania.
TIPO DE FERMENTACIÓN: Baja fermentación. Para su proceso de elaboración se utiliza una levadura que se deposita en el fondo de los tanques de fermentación y que actúan a bajas temperaturas, entre 4 y 9 ºC.
TIPO DE CERVEZA: Es una cerveza rubia de tipo Pilsner.
ABV: 4.9%
