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Bélgica

Mort Subite Kriek 250ml

250ml

Mort Subite Kriek 250ml

2,61€
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Te gustará saber que…

Mort Subite Kriek fue una de las primeras cervezas de importación afrutadas que llegaron a España. Cuenta con un diseño moderno, en negro y rojo, que ha sustituido a su antigua etiqueta de "saloon". Lo primero que te llamará la atención será su color rosado intenso y su espuma abundante. El sabor combina el ácido de este tipo de cervezas con el dulce de las cerezas y un final ligeramente amargo, muy marcado por el sabor a fruta.

Lo más interesante de este tipo de cervezas es que no son del tipo Ales ni Lager, sino Lambic, de fermentación espontánea. El tipo de cerveza Lambic es uno de los más desconocidos dentro del mundo de la cerveza. A pesar de no ser tan popular, tiene una tradición que se remonta a 400 años atrás. ¿Sabías que este procedimiento sólo se realiza en Bélgica? Más concretamente se producen en el valle del Senne y la fermentación, al contrario de las Lager o las Ale, se realiza en enormes tanques con base rectangular con un fondo de 30 centímetros. Las otras suelen fermentarse en tanques verticales herméticos, para controlar mejor los microorganismos de la fermentación.

En cambio, en las cervezas Kriek, la fermentación se realiza en abierto, de este modo, el mosto queda en contacto directo con el ambiente, sus bacterias y levaduras salvajes. En el caso de Mort Subite Kriek se le añade cerezas y azúcar para equilibrar su acidez tan marcada.

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Ficha técnica

Categoría:Cerveza
Productor: Mort Subite
Volumen: 25cl
Vol. De Alcohol: 4.3%
Fermentación: Fermentación Espontánea
Tipo De Cerveza: Lambic
País: Bélgica

Descripción

Mort Subite Kriek 250ml

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo intenso, totalmente transparente y carbonatación equilibrada. Muy poca espuma, de color rosáceo que disipa muy rápido sobre la superficie de la cerveza.
  • Nariz: Aroma intenso, muy dulce, en el que predomina la cereza.
  • Boca: Cuerpo y sabor intensos y muy dulces. Predomina la cereza tipo amarena, teniendo un fondo muy interesante de amargor de este tipo de cereza y también de almendra. El final es corto y seco, dejando el regusto de amarenas y de almendra.

ELABORACIÓN: Cerveza belga de fermentación espontánea tipo Lambic. con adición de cerezas durante la fermentación.

GRADO ALCOHÓLICO: 4,3%.

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Cómo servir

Temp. de consumo

4-6ºC

Opiniones de Mort Subite Kriek 250ml

5 opiniones de clientes
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4/5

Mort Subite Kriek wordt gebrouwen volgens een eeuwenoud recept tijdens het rijpen van de lambiek worden er verse kersen aan het brouwsel toegevoegd.
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Mort Subite Kriek 250ml

4 /5

Mort Subite Kriek wordt gebrouwen volgens een eeuwenoud recept tijdens het rijpen van de lambiek worden er verse kersen aan het brouwsel toegevoegd.
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Cerveza de cereza... ¿un trabalenguas? No, Morte Subite Kriek es mi primera experiencia en cervezas lambic, de fermentación espontánea. Y seguro que no será la última.
Morte Subite Kriek es una cerveza espectacularmente aromática. ¡Huele a kojak! ¿Recordáis el chupa-chup? Y su sabor no decepciona, sabe a lo que huele, a cereza, sin dejar de ser cerveza (por el amargor final). Es dulce y con una graduación suave.
Tan diferente como recomendable.
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Mort Subite Kriek

3 /5

Mort Subite ist ein echtes belgisches Bier.
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