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Ficha técnica
| Categoría: | Cerveza |
|---|---|
| Productor: | Schlenkerla Rauchbier |
| Volumen: | 50cl |
| Tipo De Cerveza: | Lager |
| País: | Alemania |
Elaboración de Schlenkerla Eiche Doppelbock 50cl
Schlenkerla Eiche Doppelbock 50cl
NOTA DE CATA DE Schlenkerla Eiche Doppelbock 50cl:
- Aspecto: Color ámbar oscuro con espuma abundante y persistente.
- Aroma: Notas aromáticas a cebada malteada, madera de roble y un toque ahumado muy característico.
- Cuerpo / Sabor: Cuerpo denso, mas no demasiado. Sabor ahumado y amargo con un final duradero.
CERVECERÍA: Brauerei Heller.
PAÍS: Alemania.
TIPO DE FERMENTACIÓN: Esta cerveza se elabora fermentando la cebada malteada, exponiéndola a una cantidad de humo intenso y posteriormente añejándola en barriles de roble americano tostados durante meses, donde obtiene su característica más resaltante, el aroma y sabor ahumado y a madera, además de un color oscuro llamativo y rico.
TIPO DE CERVEZA: Lager alemana o Doppelbock.
ABV: 8%
La Marca
Schlenkerla Rauchbier
Bamberg y su cerveza ahumada (los alemanes la llaman "Rauchbier") van de la mano. La más importante es la "Schlenkerla": la más productiva, la más visitada y la más tradicional cerveza ahumada de Bamberg. Originada en el centro del casco antiguo, directamente debajo de la poderosa catedral, en una casa enmaderada en la cual los geranios brillan intensamente en el verano. Cualquier persona que no ha venido aquí y no probado el gusto fuerte e inequívoco de la Cerveza Ahumada Original Schlenkerla (en alemán: Aecht Schlenkerla Rauchbier) no puede decir que ha estado en Bamberg.
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