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Cervezas de España mejor valoradas

De larga tradición en producción, las cervezas de España se diferencian del resto de países centroeuropeos por ser algo más fuertes, y emplear, en algunos casos, el arroz además de la malta y el lúpulo. Eso hace que su sabor tenga más fuerza, y se note al paladar.

Ello casa con una alimentación variada y es la mejor bebida para ir de tapas y acompañar pescados y platos muy frescos en verano. En España, las cervezas suelen tomarse frías y en su gran mayoría son lager y rubias.

Algunas marcas de cervezas de España más destacadas son Estrella Damm, una fábrica, ubicada en el Prat de Llobregat, Barcelona, que cuenta con muchos años de historia y que se identifica con los sabores y carácter mediterráneo. Cuenta con arroz, entre otros elementos típicos de la cerveza, y es lo que la hace diferente. Aunque la Estrella es la más conocida, también elaboran Voll Damm, doble malta; Damm Lemon, con limón, cervezas especiales como la Inedit, y la negra, entre otras.

Moritz es otra de las cervecerías que vale la pena destacar cuando se habla de cervezas de España. Su antigua fábrica se ubicaba en Barcelona, hoy convertida en restaurante, lugar de ocio y pequeña fábrica de cervezas.

Es tipo pilsener, y es una reinvención de la original, de color dorado pálido, 5,4º de alcohol, con cuerpo ligero y una buena carbonatación que da una espuma blanca. También tienen la variedad tostada de sabor algo más amargo. San Miguel-Mohau y Cruzcampo son otras marcas de cervezas de España.

En los últimos años, se ha extendido la popularidad de las cervezas artesanales. De manera que han proliferado pequeñas empresas que elaboran sus propias cervezas en el país y que las venden tanto aquí como de manera internacional. La cerveza artesana aporta sabores distintos y personales. Es por ello que dentro de las cervezas de España también resaltan estas cervezas artesanales, de alta calidad, y cada vez más demandadas para un público diverso.

Las ecológicas también están teniendo un gran alcance, de manera que la variedad de cervezas producidas ahora en España es significativa y de gran valor.

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