Champagne
André Clouet Grande Réserve
75cl
André Clouet Grande Réserve
Te gustará saber que…
Perfecto para iniciarse en los champagnes de André Clouet. Un Blanc de Noirs elaborado con Pinot noir con 36 meses de crianza, procedente de viñedos clasificados como Grand Cru en Bouzy. Frutoso y vinoso, muy recomendable para aguantar toda una comida o en cualquier momento.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Denominación: | Champagne (Champagne, Francia) |
| Bodega: | André Clouet |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Pinot Noir |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
| Envejecimiento: | Gran Reserva |
Descripción
André Clouet Grande Réserve (Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
Vista: Color dorado brillante.
Nariz: Ligeras notas cítricas que se entremezclan con recuerdos de frutos rojos propios de la Pinot noir.
Boca: Burbuja muy fina y elegante, acidez bien integrada, cremosidad y peso en boca. Largo y persistente.
ENVEJECIMIENTO: 36 meses. Crianza realizada en las cavas de la familia a 10 metros de profundidad, con removidos y degüelle manuales.
ELABORACIÓN: Fermentación en tanques de acero inoxidable. La vinificación se lleva a cabo en una tradicional bodega, casi arcaica. Una antigua prensa alta y vertical consigue mostos finos y equilibrados. Los mostos pasan a pequeñas tinas donde realizan la fermentación alcohólica, entre 16ºC y 18ºC, y la maloláctica, a 18ºC.
Cómo servir
Temp. de consumo
6-8ºC
La Bodega
André Clouet
Desde la idílica región francesa de Bouzy las botellas de champagne de André Clouet se abren camino hacia los cinco continentes. Los orígenes de la familia Clouet se pierden en la noche de los tiempos y, si bien no es posible determinar exactamente cuándo nació, si sabemos algo de sus ancestros. Durante el reinado de Luis XV en la famosa Corte de de Versailles, y por cientos de años, los Clouet fueron los impresores oficiales del rey, algo de lo que sus descendientes continúan estando orgullosos.
Más sobre la Bodega
