Champagne
Ayala Rose Majeur Brut
75cl
Ayala Rose Majeur Brut
Te gustará saber que…
La elegancia de un champagne rosado elaborado predominantemente con uva chardonnay: este espumoso representa la quintaesencia de la originalidad y finura de los vinos de la Maison Ayala. Su vinificación incluye una pequeña proporción de uva pinot noir procedente de los mejores crus de la Montagne de Reims, una cantidad que permite expresar el estilo de la casa, femenino y generoso, con gran elegancia.
Ayala es una de las bodegas con más tradición de la región. Con sede en la localidad de Aÿ, en el corazón de los viñedos de Champagne desde su fundación, hace más de 150 años, se trata de una casa independiente y familiar, y produce vinos de gran calidad reconocidos mundialmente.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Color de Espumoso: | Rosado |
| Denominación: | Champagne (Champagne, Francia) |
| Bodega: | Ayala |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
| País: | Francia |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
Descripción de Ayala Rose Majeur Brut
Ayala Rose Majeur Brut (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
- Vista: Ayala Brut Rosé Majeur tiene un color cereza con algunos tonos cobrizos
- Nariz: en nariz el bouquet está hecho de aromas de frutos rojos (fresas, frambuesas, cerezas y un poco de cassis, el todo realzado magníficamente por le frescor y la finura obtenidas gracias a una proporción importante de Chardonnay
- Boca: La boca es vinosa y carnosa, combina a la vez la relativa firmeza del tanino con la ligereza del Chardonnay en un final amplio y generoso
MARIDAJE: como aperitivo, con tapas caliente, igualmente con salmón, un cordero rosado ou un postre de frutas rojas
ELABORACIÓN: Más de 2,5 ans en botella . Le vino descansa por lo menos 3 meses después del degüelle
GRADO DE ALCOHOL: 12 %
BODEGA: Champagne Ayala
UVAS: con más de 50% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir, del cual 8% de vino tinto que proviene de los viejos Pinots-Noirs de champagne.
Cómo servir
La Bodega
Ayala
En 1750 , Don Antonio de Ayala y Vergara, Grande de España, fue enviado por el Rey Fernando VI como Ministro de Fiananzas a Nueva Granada (futura Colombia). Su hijo firmó la paz con Bolivar. Su nieto vino a Francia como Cónsul de Colombia.
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- En la nariz, hay aromas de frutos rojos (fresas, frambuesas, guindas), junto con notas de especias.
- En el paladar, este vino es de gran alcance, vinoso y está bien equilibrado. El acabado, rica y fresca, es elegante y de larga duración.
- la mezcla es Chardonnay (51%), Pinot Noir (30%), Pinot Meunier (10%) y 9% de rojo vino tranquilo de Mareuil-sur-Ay (de viñas viejas).
- Este vino ha pasado más de 2 años sobre sus lías en nuestras bodegas, y descansó durante 4 a 6 meses después del degüelle.
- Ayala Rose; es perfecto como aperitivo o con aperitivos calientes. También será excelente con salmón o con postres a base de frutas rojas o se desmorona.
- Uva: Chardonnay (51%), Pinot Noir (30%), Pinot Meunier (10%) y 9% de rojo vino tranquilo de Mareuil-sur-Ay.