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Champagne

Billecart-Salmon Brut Réserve

75cl

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Billecart-Salmon Brut Réserve

42,76€
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Tienda: GrauOnline Precios en otras tiendas Entrega estimada: 9 dias
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Tarifa plana hasta 6 unidades Envío gratis a partir de 80,00€

Te gustará saber que…

Corría el año 1818 cuando Nicolas François Billecart se casó con Elisabeth Salmon. Uno de los hijos del matrimonio sería la Casa Billecart Salmon en Marne, Francia. Junto al hermano de Elisabeth, enólogo de profesión, la casa comenzó a crear sorprendentes y deliciosos vinos. Guiados por el lema "Priorizar la calidad, luchar por la excelencia", más de siete generaciones de la familia han continuado la tradición y el negocio de la pareja fundadora.

Hoy queremos invitarte a que conozcas una de sus mejores creaciones, el Billecart-Salmon Brut Réserve, un champagne delicioso y seductor. Para su creación se ideó un coupage de 30% pinot noir, 30% chardonnay y 40% pinot meunier recolectadas de los más selectos viñedos, entre ellos, los mejores Crus de la DO Champagne. La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable y se envejece sobre lías por un período de 30 meses.

Sírvete una copa y observa el lento ascenso de las finas burbujas que recorren un camino amarillo pajizo para llegar a formar una espuma voluptuosa y persistente en la cima. Cierra los ojos para disfrutar del bouquet, fresco y etéreo, en el que las frutas y las flores te regalan lo mejor de sí. Regálate el placer de su textura delicada, el sabor de las frutas blancas y la sensación de una alegre primavera.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Otras Añadas: Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne, Francia)
Bodega: Billecart Salmon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Chardonnay (100%), Pinot Meunier, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Tipo De Espumoso: Brut
Envejecimiento: Reserva
Nota Vinous: 86

Descripción de Billecart-Salmon Brut Réserve

Billecart-Salmon Brut Réserve (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rosa pálido con destellos de oro y elegante efervescencia.
  • Nariz: Aromas de bayas rojas y ralladura de cítricos.
  • Boca: Sabor ligero y elegante, seguido de un acabado fresco con sabor a frambuesa.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne

VIÑEDO: Las uvas provienen de viticultores repartidos por 35 crus: principalmente grands crus de la Montagne de Reims para la Pinot Noir y de la Côte de Blancs para la Chardonnay, y crus del valle del Marne para la Pinot Meunier.

UVAS: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: 36 meses de crianza sobre lías.

ELABORACIÓN: Este Brut Rosé se elabora en acero inoxidable donde ocurre la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica y envejece sobre lías durante 36 meses. Se mezcla con un 40% de vinos de reserva.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal como aperitivo y también puede acompañar un plato de salmón salvaje o sushi. Para el postre, agregará un toque sublime a los sabores de frutas rojas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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Cómo servir

Temp. de consumo

8ºC

La Bodega

Billecart Salmon

Billecart Salmon

Billecart-Salmon es una de las bodegas más prestigiosas de champagne desde que obtuvo reconocimiento en una famosa cata celebrada en Estocolmo a finales del siglo pasado para elegir el mejor champagne del siglo.

Más sobre la Bodega

Puntos

RP87ParkerWS91Wine SpectatorRVF15RVFB+D15Bettane & Desseauve

Opiniones de Billecart-Salmon Brut Réserve

3.7

45 opiniones de clientes
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Tu puntuación de Billecart-Salmon Brut Réserve:Puntuar Billecart-Salmon Brut Réserve:

1/5

Una botella y unas cuantas cajas fueron dañadas cuando fue entregado. Todavía escuché de nadie después de hacer algunas averiguaciones con Uvinum.
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I love Billecart but not this supplier...

4 /5

- Los aromas se caracterizan cheifly por pera y mora con notas de heno cortado. Luz y refinado con un toque de cítricos en el final.
- Billecart-Salmon es una de las pocas casas de Champagne restante a ser propiedad de la familia original y fue establecida en 1818 por Nicolas-François Billecart.
- La mayor parte de la fruta de Billecart-Salmon viene de una explotación pequeña viña, aunque esto se complementa con uvas compradas en el Valle del Marne y la Montagne de Reims.
- las técnicas de producción meticulosa, desde el uso de su propia levadura se cultivaron a su larga y lenta fermentación,, fresco, asegurar que la familia tiene un control 100% de la producción.
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Envejecimiento: 36 meses en botella
Grado alcohólico: 12%
Maridaje: Idoneo para acompañar todo tipo de platos. Perfecto en los aperitivos y una amplia variedad de pescados.
Nota de cata: Presenta reflejos de amarillo paja con finas burbujas que sueben lentamente. Notas de madurez con frescura floral, con aromas de pera madura.Ataque amplio y vinoso seguido por una fina frescura y un delicado bouquet.
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Billecart-Salmon Brut Reserve

4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: Reflejos amarillo paja.
  • Nariz: Notas de madurez con frescura floral, con aromas de pera madura.
  • Boca: Ataque amplio y vinoso seguido por una fina frescura y un delicado bouquet.

UVAS: Chardonnay- Pinot Noir- Pinot Menieur

BODEGA: Billecart Salmon

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