Champagne
Bollinger Spécial Cuvée Brut
75cl
Bollinger Spécial Cuvée Brut
Te gustará saber que…
En 1911, el agente británico de Georges Bollinger le dio la idea del nombre Special Cuvée - "special" escrito en Inglés, sin acento. Pensó que la expresión francesa "Brut sans année" no era digna de un champagne tan sutil... Más de 100 años después, el nombre de la figura clave del champán Bollinger todavía simboliza tanto su experiencia como su historia.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Otras Añadas: | Otras añadas |
| Denominación: | Champagne (Champagne, Francia) |
| Bodega: | Bollinger |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Bio: | |
| Uvas: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
| Temp. De Conservación: | 12-14ºC |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
Descripción de Bollinger Spécial Cuvée Brut
Bollinger Spécial Cuvée Brut (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
- Vista: color oro muy intenso. Burbuja abundante, ordenada y fina.
- Nariz: gran complejidad aromática. Fruta madura y notas especiadas. Manzanas asadas, compota y melocotones. Limón, tostados, pastelería, avellana.
- Boca: buena estructura, longitud y vivacidad. Recuerdos de la nariz y también peras, brioches y nueces. Burbujas aterciopeladas
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne
VIÑEDO: Más del 85% de Grands y Premiers Crus. Cosecha a la maduración óptima. Bajo rendimiento, selecciones sucesivas y desgranamiento.
UVAS: 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier
ENVEJECIMIENTO: El tiempo de maduración en bodega es el doble de lo que establece la denominación como tiempo mínimo requerido
ELABORACIÓN: dosage moderado, de 8 a 9 gr/l.
MARIDAJE DEL VINO: marida con cualquier pescado, sobre todo sushi y sashimi. También se puede tomar con mariscos como langosta, gambas, carabineros y bogavantes. Carnes blancas, quesos tipo parmesano y jamón ibérico.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8º-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
Cómo servir
Temp. de consumo
10-12ºC
La Bodega
Bollinger
Bollinger es un gran vino, mucho más que un gran champagne. Por eso aquí todo comienza por las viñas y la exigencia de lo mejor con respecto a la selección de los cru (pagos).
Más sobre la Bodega
