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Champagne

Dom Perignon Vintage 1969

75cl

RP94ParkerWS89Wine Spectator

Dom Pérignon Vintage 2012

185,00€
185,00€

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Te gustará saber que…

Una vida lineal y constante podría carecer de total emoción y quizá sin retos que enfrentar, pero la singularidad de cada añada, justamente, ha sido lo que ha permitido a Dom Pérignon evolucionar a través de los retos que le impone el tiempo. Ciertamente su producción no es lineal, ni constante, sino que esta más bien marcada por una sucesión de ventanas de expresión. Dom Pérignon, ha sabido interpretar lo que el tiempo expresa en cada añada. La Cosecha del año 1969, estuvo marcada por condiciones climatológicas inestables y difíciles, la floración fue tardía y se produjo bajo tormentas intensas y frecuentes, fue apenas en septiembre cuando se hizo presente el tiempo seco y soleado para al fin, el 1 de octubre, iniciar la recogida de la uva, estas difíciles circunstancia meteorológicas se constituyeron en un verdadero reto de creación, logrando un champagne sutil y complejo en nariz con tonos a chocolate amargo, frutos con hueso y cítricos secos, con ligeras notas de caramelo, melaza y flores secas, profundo al paladar pero bien estructurado, de sobria constitución. Dom Pérignon Vintage 1969 se revela por su perfecta estructura.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 1969 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne, Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%

Descripción de Dom Perignon Vintage 1969

Dom Perignon Vintage 1969 (Chardonnay y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Dom Pérignon Vintage 1969 es de color amarillo pálido.
  • Nariz: nariz sutil y compleja, exhibe tonos de chocolate amargo, frutos cons hueso y cítricos secos, ligeras notas de caramelo, maleza, flores secas.
  • Boca: Fuerte y bien estructurado en el paladar, tiene profundidad y una constitución sobria, casi contenida.
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Cómo servir

Temp. de consumo

10-12ºC

Maridaje

EntrantesQuesosPatés o foie grasCarnePescadoQueso tiernoCarne blancaMariscoSalmónFoieCaviarAtún

Puntos

RP94ParkerWS89Wine Spectator

Opiniones de Dom Perignon Vintage 1969

4

2 opiniones de clientes
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4 /5

El Chef de Cave Richard Geoffroy habla del Dom Perignon Vintage 1969 como la perfecta encarnación del ideal de la Casa. Es un elegante champán, elegante y mineral. Todavía joven, si no un bebé, con el tiempo adquiere profundidad, intensidad y consistencia. Una joya en el corazón de la Champaña.
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3 /5

Je l'ai acheté sur internet. Ce vin est agréable à l'oeil. Arômes riches de levure. Ce effervescent est assez corsé.
Parfaits pour les apéritifs et les amuses-gueule. Je l'ai offert à mon frère et lui aussi l'a apprécié.

C'est le meilleur Champagne que j'ai gouté.
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Dom Perignon 1969

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