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Champagne

Dom Pérignon Vintage 1975

75cl

RP87Parker

Dom Pérignon Vintage 2012

185,00€
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La vida siempre esta marcada por buenos momentos, aunque como todo, suelen ser efímeros y se esfuman rápidamente, por eso hay que saber aprovecharlos, así fue la vendimia del año 1975, comenzó el 29 de septiembre envuelta en un buen tiempo que se esfumó velozmente, aunque ese año las condiciones meteorológicas fueron buenas, hubo una tardía floración por la fría primavera, lo que hizo que el brote de los sarmientos se diera muy tarde, aun así la floración se dio en condiciones ideales, el verano cálido y soleado, matizado por algunas tormentas, así lo permitió. Esa claridad que dan los años de experiencia permitieron a la casa Dom Pérignon aprovechar los buenos momentos de la vendimia, logrando extraer de ellos un champagne que sorprende por su floral frescura y se abre a la evocación de aromas sutiles de avellana, logra ser redondo y carnoso al paladar, dominado por frutos rojos y pan de jengibre con un final marcado por cierta astringencia. Dom Pérignon Vintage 1975 es un excelente acompañante para celebrar esos momentos efímeros, pero, sin duda inolvidables.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 1975 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne, Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Dom Pérignon Vintage 1975

Dom Pérignon Vintage 1975 (Chardonnay y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista:Dom Perignon 1975 presenta un color ámbar oscuro con una buena cantidad de burbujas
  • Nariz: con notas crujientes de pan tostado, galletas, la piel blanca de la naranja, minerales y azúcar quemado que complementa el dulce, ramo oxidado de manzanas maduras, sidra, frutas de hueso, y avellanas.
  • Boca: Muy completo paladar también con un ligero toque de jerez, burbuja fina y buena acidez.

UVAS: 58% chardonnay, 42% pinot noir

BODEGA: Dom Pérignon

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Cómo servir

Maridaje

EntrantesPatés o foie grasMariscoFoie

Puntos

RP87Parker

Opiniones de Dom Pérignon Vintage 1975

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1 opiniones de clientes
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DOM PERIGNON 1975 - Vin Blanc - , millésime 1975. Région : Champagne. Appellation : Champagne. Château / Domaine : DOM PERIGNON. Lorsque Pierre Pérignon prit ses fonctions de procureur à l'Abbaye Bénédictine de Hautvillers en 1668, il se fixa pour mission de créer le "vin le meilleur du monde". Une telle ambition révélait, chez ce jeune moine de trente ans à peine, un esprit visionnaire et une audace extraordinaire. Exact contemporain du roi Louis XIV, Dom Pérignon révolutionna l'histoire du vin comme Louis XIV révolutionna l'art de vivre. Leur rencontre eût lieu par l'entremise du vin : la réputation d'excellence du "vin du père Pérignon" gagna Versailles et lui permit d'être servi à la table du roi. Plus de trois siècles plus tard, la Maison Dom Pérignon poursuit la vision et l'œuvre de celui qui est considéré comme le père spirituel du champagne. . Vous souhaitez acheter ce vin, DOM PERIGNON 1975 pour le consommer, le garder ou l'offrir ? Demandez nous conseil ! Idée cadeau original pour un homme de 39 ans, un anniversaire, un cadeau romantique pour un couple ou en tant que cadeaux d'entreprise et d'affaires.
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