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Champagne

Dom Perignon Vintage 1999

75cl

RP96ParkerWS90Wine SpectatorHDV92Hachette Vins

Dom Perignon Vintage 2010

179,90€
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Te gustará saber que…

La cosecha de 1999, puede distinguirse por su composición excepcional y la calidad homogénea de los mostos en toda la región del Champagne y es que esta cosecha es muestra inconfundible de la persistencia y la determinación de la casa Dom Pérignon, quien a pesar de las tempestades y vaivenes del tiempo, logra extraer lo mejor de lo mejor. Este año, tras una etapa de rápido crecimiento de las vides, la región sufrió duras heladas primaverales y la floración se vio afectada por un clima frío y lluvioso, se perdieron brotes y el crecimiento de las uvas fue desigual, pero la persistencia y la fe en lo que se hace tuvo sus recompensas en la abundancia de racimos y la corpulencia de las ramas, esto acompañado de la sabia espera, dio paso a un verano acompañado de una ola de calor que duró hasta la llegada de las generosas lluvias en los días previos a la vendimia , justo el 11 de septiembre, dando como resultado unos mostos de excepcional cálida, para traer a la luz un vino pleno, redondo y de armonía indiscutible, de delicado y sedoso sabor, con aromas florales y notas de almendras y frutos secos. Dom Pérignon Vintage 1999 te invita a disfrutar de la armonía de la calidad.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 1999 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne, Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Temp. De Conservación: 10-15ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2025
Tipo De Espumoso: Brut
Nota Vinous: 93

Descripción de Dom Perignon Vintage 1999

Dom Perignon Vintage 1999 (Chardonnay y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Dom Pérignon 1999 es de color amarillo brillante
  • Nariz: es un vino que respira y cobra vida en una espiral ligera y traviesa con toques de angélica, cono, canela, cacao, tabaco
  • Boca: En boca el vino alcanza una compleja plenitud: notas terrosas, ahumadas y de turba, resaltadas por la vibrante calidez de las especias picantes. La sensación de intensidad se desarrolla y se mezcla en un corazón profundo y redondo, con una madurez afrutada y exótica y un leve toque de anís. Esta sensación casi turbadora, es aún más pronunciada en el final, con las notas especiadas aún presentes aunque discretas, a los que se suman tonos tostados y yodados

GRADO DE ALCOHOL: 12%

BODEGA: Dom Pérignon

UVAS: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir

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Cómo servir

Temp. de consumo

10ºC

Puntos

RP96ParkerWS90Wine SpectatorHDV92Hachette Vins

Opiniones de Dom Perignon Vintage 1999

4

6 opiniones de clientes
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4 /5

Lo tomé con mis compañeros de trabajo.
Tenía un color poco intenso. Notas marcadas de levadura. Gusto de fruta negra como la mora.
El mejor vino para un buen guiso de pescado, como el atún.
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Dom Pérignon Vintage Brut Blanc 1999

4 /5

NOTAS DE CATA:
- Vista: Dom Perignon 1999 es de color oro pálido
- Nariz: notas de angélica, flores secas, avellana, piña, canela y tabaco
- Boca: aromas de especias con notas de brioche, durazno y membrillo, es terroso y ahumado.final firme y nervioso

DENOMINACIÓN: Champagne
VIÑEDO: Moët & Chandon
UVAS: Chardonnay, Pinot Noir,

ENVEJECIMIENTO: 7 años en la bodega
PREPARACIÓN: champán elaborado sólo las buenas añadas. Selección de las uvas. Cada cru se vinifica por separado. fermentación maloláctica hecha
TEMPERATURA: 10ºC
ALCOHOL: 12,5%
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Dom Pérignon Vintage 1999

3.5 /5

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Champagne Dom Pérignon Vintage 1999 es increíble

Opiniones sobre otras añadas de Dom Perignon Vintage 199920092006

5/5

¡Todo bien!
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Anónimo

4/5

sólo existe Dom Perignon Vintage. Sólo se seleccionan las mejores bahías de los años más notables, sobre todo el campo. Cada cosecha tiene su propio carácter, único, que refleja las condiciones especiales de su año. De acuerdo con Richard Geoffreoy, bodega principal Dom Perignon, "las uvas son nunca es el mismo de un año a otro. Si una cosecha no cumple con los criterios de Dom Perignon, habrá sin año de cosecha ese año no. "La singularidad absoluta de Dom Pérignon nace de este compromiso.

Dom Pérignon Vintage 2006 no es una excepción a la regla: la precisión es extrema y cincelado. Este excelente cava revela un vestido llamativo de un hermoso pez de ojos saltones, dejando entrever las burbujas finas y delicadas. La nariz emana dulzura, pureza, revelando un sabor a fruta delicada y el ramo de flores, realzado con un toque de regaliz. En el paladar el vino se deposita gallantly en el paladar, luego explota bewilderingly complejo, antes de cerrar en una sal y hielo frío languid final. Simplemente exquisito.

MARIDAJE: solo
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Anónimo

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