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Champagne

Dom Perignon Vintage 2002

75cl

RP96ParkerWS95Wine Spectator

Dom Perignon Vintage 2002

232,92€
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Tienda: Cave Grands Vins ES (Francia) Entrega estimada: 48h - 3 dias
Este producto tiene un tiempo adicional de preparación de 24 horas.
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Te gustará saber que…

La primera añada de Dom Perignon, producida por la prestigiosa Moët & Chandon es de 1921 y no fue sacada al mercado hasta 1936. La marca, aún sin explotar, había sido cedida por Champagne Mercier a Moët en ocasión de una boda entre las familias. El champagne Dom Perignon lleva su nombre en honor al monje benedictino que fue maestro bodeguero en la abadía de Hautvillers. Dom Perignon fue pionero en numerosas técnicas de elaboración de vinos, entre ellas, la de aumentar la tendencia de los vinos Champagne a retener el azúcar natural para lograr inducir una fermentación secundaria natural en la primavera y poder decidir cuándo embotellar los vinos para poder capturar las burbujas.

El año 2002, cuando nació el Dom Perignon Vintage 2002, tuvo una primavera cálida y seca en la que no hubo heladas y la floración fue casi perfecta. Largos períodos de sol interrumpidos por algunos días lluviosos fueron lo que marcó el verano. La vendimia estuvo precedida por días gloriosos de tiempo inmejorable. Para el comienzo de la cosecha, entre el 12 y el 28 de septiembre, las viñas se encontraban en un perfecto estado de salud y la concentración de la uva favoreció las nuevas cotas.

Ya en la nariz comienzan a notarse los indicios de almendra fresca y siega que abren paso a la fruta seca y el limón confitado. Las notas ahumadas y tostadas completan la sinfonía. Cuando llega a la boca se revela una carnosidad densa y cremosa al mismo tiempo con apenas un sutil amargor.

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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2002 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne, Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Chardonnay (55%), Pinot Nero, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Tipo De Espumoso: Brut

Descripción de Dom Perignon Vintage 2002

Dom Perignon Vintage 2002 (Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Noir)

NOTA DE CATA DE Dom Pérignon 2002:

  • Vista: dorado, una ligera espuma.
  • Nariz: nariz fina con algunas notas de piña, melocotón blanco y madreselva ligera.
  • Boca: maduro, redondo y bastante definido con una buena acidez, melocotón blanco y un buen equilibrio.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.

VIÑEDO: Moët & Chandon

UVAS: 45% Pinot Noir, 55% Chardonnay.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8º C.

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Puntos

RP96ParkerWS95Wine Spectator

Opiniones de Dom Perignon Vintage 2002

4.2

15 opiniones de clientes
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5/5

un placer para los sentidos
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Dom Perignon Vintage 2002

4.5 /5

Tenía una botella guardada para una ocasión especial y finalmente se presentó. La verdad es que la espera mereció la pena, este Dom Perignon Vintage 2002 es un Champagne sutil, con aromas muy finos en nariz, y en boca su cremosidad es algo especial. Las burbujas son tan finas que a veces te planteas si es un cava o un vino blanco, pero su suavidad hace que beberlo sea una experiencia única. Excelente
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Dom Perignon vintage 2002

4 /5

NOTAS DE CATA: Dom Pérignon 2002
- Vista: amarillo dorado hermoso.
- Nariz: notas de almendra fresca y de cosecha, aromas de limón confitado, de frutos secos, notas ahumadas y tostadas.
- Boca: presencia imponente, una boca densa y cremosa.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
BODEGA: Moët & Chandon.
UVAS: 45% Pinot Noir, 55% Chardonnay.

TEMPERATURA: 8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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4 /5

Tenía un color poco intenso. Destacaban aromas de levadura en nariz.En boca es un vino muy agradable.
Nos lo han servido para acompañar el primer plato.
Lo hemos bebido con mi pareja en esta ocasión.
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Dom Pérignon 2002

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Opiniones sobre otras añadas de Dom Perignon Vintage 20022006

5/5

Increíble
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