Ficha técnica
Tipo De Vino: | Vino espumoso |
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Añada: | 2002 Otras añadas |
Denominación: | Champagne (Champagne, Francia) |
Bodega: | Dom Pérignon |
Volumen: | 75cl |
Uvas: | Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Noir |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Vol. De Alcohol: | 12.5% |
Tipo De Espumoso: | Brut |
Elaboración de Dom Pérignon Vintage Plenitude P2 2002
Dom Pérignon Vintage Plenitude P2 2002 (Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
- Vista: dorado radiante.
- Nariz: notas de yodo, pan caliente, fruta de huerta madura, melocotón, aceite de cítricos, humo y turba
- Boca: de cuerpo medio a amplio, amplio y carnoso, un perfil voluminoso y textural, burbujas puntiagudas y un acabado fenólico calcáreo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.
ENVEJECIMIENTO: lenta maduración sobre lías.
MARIDAJE DEL VINO: con queso, embutidos, frutos secos, patés y foies, sopas, cremas y consomés, charcutería y ahumados, así como postres.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Cómo servir
Temp. de consumo
10-12ºC
Opiniones de Dom Pérignon Vintage Plenitude P2 2002
Su color me pareció muy atractivo . Suaves notas de levadura y pastelería en nariz. Un sabor especial a chocolate con leche.
Lo disfruté al aperitivo sin nada para acompañarle.