Ficha técnica
Descripción de Moët & Chandon Brut Impérial 1996
Moët & Chandon Brut Impérial 1996
NOTA DE CATA DE Moët & Chandon Brut Impérial 1996:
- Vista: dorado medio,
- Nariz: aromas de café, de avellana, delicada lima, matices de trigo maduro.
- Boca: una redondez y equilibrio maravillosos, construidos sobre la delicadeza y la vivacidad, de cuerpo completo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
VIÑEDO: Moët & Chandon
UVAS: 30% Chardonnay, 50% Pinot Noir y 20% Pinot Meunier.
MARIDAJE DEL VINO: patés de pollo, vieiras, platos de pescado y carnes a la crema.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5%
Cómo servir
Opiniones de Moët & Chandon Brut Impérial 1996
Tenía un color poco intenso. Aromas de levadura y de fermentación. Más intenso y complejo en boca que en nariz.
Color vivo y bonito. Desprendía aromas a levadura. Sabor a regaliz.
Como era entre horas no lo pude maridar.
Moët & Chandon 2006
Buen color. Mezcla de aromas de levadura y panadería. De sabor achampañado.
Tenía un color muy subido. Ligeros aromas a levaduras y panadería. Con bastante cuerpo.
Lo tomamos con carne.