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Champagne

Moet & Chandon Grand Vintage 2012

75cl

RP94ParkerRVF16/20RVF

Moet & Chandon Grand Vintage 2012

58,00€ 43,50€
43,50€ 58,00€
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Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne, Francia)
Bodega: Moët & Chandon
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Moët & Chandon es el elaborador de Moet & Chandon Grand Vintage 2012 (43,50€), un vino espumoso de la DO Champagne con pinot noir, pinot nero, pinot meunier y chardonnay de 2012. Según los usuarios de Drinks&Co, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y para las guías y revistas del sector merece puntuación de robert parker: 94.

Descripción de Moet & Chandon Grand Vintage 2012

Moet & Chandon Grand Vintage 2012 (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante, con burbujas finas y persistentes.
  • Nariz: aroma a flores blancas frescas, con evolución a aromas de galletas, avellanas y nueces, con mezcla de pera madura, nectarina y melocotón blanco crujientes.
  • Boca: fresco, suave, flexible, con dulzura inicial y estructura crujiente. Con notas de albaricoque, pera y flores blancas. Toques de avellana y nueces. Con final persistente con notas de yodo y picante, con un toque de toronja.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne

VIÑEDO: Moët & Chandon. Cuentan con más de mil hectáreas en la actualidad, con viñedos de varietales chardonnay y Pinot Noir y Meunier para la elaboración de champaña, en un terreno rico en piedra caliza, con clasificación Grand Cru (59%) y Premier Cru (25%).

UVAS: 41% Chardonnay, 33% Pinot Noir y 26% Pinot Meunier.

ENVEJECIMIENTO: su proceso de crianza se lleva a cabo en bodega por al menos cinco años. Tiene un envejecimiento después del degüelle de aproximadamente seis meses.

ELABORACIÓN: la cosecha destinada a la elaboración de Moet & Chandon Grand Vintage 2012 en Champagne ha sido excelente y sin precedentes, resistiendo a adversidades climáticas debido a heladas en el invierno y primavera, granizo y lluvias muy fuertes en la floración y un verano muy caluroso con gran escasez de agua que finalizó con un clima ideal que permitió que fuera considerada una de las mejores añadas. Luego de su vendimia de varietales Chardonnay, Pinot Noir y Meunier y su selección muy rigurosa, inicia su proceso de elaboración tradicional, pero con un porcentaje más alto de uvas Pinot Meunier y Noir.

MARIDAJE DEL VINO: mariscos, pescado blanco, pescado rico como salmón y atún, cerdo, aperitivo, y quesos suaves y blandos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-9ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5%

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Puntos

RP94ParkerRVF16/20RVF

Opiniones de Moet & Chandon Grand Vintage 2012

4

11 opiniones de clientes
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4 /5

He hecho varias compras de Moët & Chandon Vintage en esta web.
Tenía un tono muy intenso. Deliciosos aromas de levadura y panadería. Creo que tenía un toque salino.
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Moët & Chandon Vintage 2012

Opiniones sobre otras añadas de Moet & Chandon Grand Vintage 201220082009

4/5

- brillante de color amarillo pálido con destellos de color verde. Fina, grano dinámico.
- notas florales iniciales de la tila, la madreselva y acacia con matices cítricos sugerentes de la naranja bergamota y mandarina cáscara junto con una pizca de anís y tomate verde. A continuación se presentan notas de frutas maduras justo piedra - melocotón blanco, nectarina y ciruela mirabel.
- El ramo se completa con aromas suaves de pasteles, bollos, Frangipane, almendras y vainilla con un ligero toque de pimienta blanca.
- Esta cosecha es vivaz y animada. La acidez subyacente orienta el lineal, paladar centrado; la tirantez se envuelve y se canaliza por la textura de notas suculentas de frutas blancas que envuelven y el canal de la frescura hacia un final vibrante, la boca agua con una nota persistente de los cítricos.
- Chardonnay 40%, Pinot Noir 37%, Pinot Meunier 23%.
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Anónimo

4/5

NOTA DE CATA DE Moët & Chandon Grand Vintage 2009:
- Vista: Amarillo, reflejos verdosos.
- Nariz: Cítrico, tropical. Especiado, ahumado.
- Boca: Afrutado, denso, fresco.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Champagne
VIÑEDO: Moët & Chandon
UVAS: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.

ENVEJECIMIENTO: 84 meses

MARIDAJE DEL VINO: Marisco, pescado.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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Moët & Chandon Grand Vintage 2009

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