Vino Mumm Cordon Rouge

“Era un regalo y por eso lo tenía. Presenta un color muy bonito. Suaves notas de levadura y pastelería en nariz. Tiene bastante volumen.”

“Color bonito y atractivo. Sus aromas a levadura le otorgan un carácter muy agradable en nariz.El Champagne tenía un gusto de frutos rojos, de frutos del bosque. Lo hemos tomado con un tapeo. Lo probé en un mi primer curso de cata.”

“Un Champagne es mejor abrir con tranquilidad. Color muy atractivo. Notas marcadas de levadura. Este espumosos sabe a fruto rojo como a mora. Lo tomé en el aperitivo y no lo maridé con nada.”

“Marcados aromas de levadura. Se nota la madera en boca. Ha sido un descubrimiento.”

“DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:Una botella de Champagne Mumm Cordon rouge presentada en un estuche.NOTA DE CATA:Vista: amarillo dorada, reflejos de jade, burbujas abundantes pero finas y elegantes.Nariz: intensos aromas de fruta blanca, notas cítricas, florales, toques de brioche y mantequilla con recuerdos almibarados.Boca: buena entrada, con volumen, carbónico bien integrado y notable acidez, fruta blanca (manzana). Final persistente y sabroso.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.VIÑEDO: más de 100 Grands Crus y están situados en 8 pueblos históricos (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize y Cramant).UVAS: 45% Pinot noir, 30% Chardonnay y 25% Meunier.ENVEJECIMIENTO: envejece durante 30 meses en el botellero.ELABORACIÓN: vendimia realizada generalmente entre finales de septiembre y mediados de octubre, aproximadamente 100 días después de la floración. Realizado exclusivamente a mano, parcela a parcela, racimo a racimo y empleando aproximadamente a 1.000 vendimiadores. El maestro de bodega añade entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, aportando una mayor complejidad y profundidad al 'coupage' final.MARIDAJE DEL VINO: jamón ibérico de bellota.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%”