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Champagne

Roederer Cristal Rosé + Estuche 2008

75cl

494,99€ (Precio aproximado)

Ficha técnica

Tipo De Vino: Vino espumoso
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2008 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne, Francia)
Bodega: Louis Roederer
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Louis Roederer produce Roederer Cristal Rosé + Estuche 2008 , un vino espumoso de la DO Champagne con lo mejor de la vendimia de 2008 y con 12º de alcohol. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co.

Elaboración de Roederer Cristal Rosé + Estuche 2008

Roederer Cristal Rosé + Estuche 2008

NOTA DE CATA:

  • Vista: rosa brillante, algunos reflejos asalmonados. Efervescencia suave y regular
  • Nariz: bouquet delicado y sutil, aromas finos de pétalos de flores y de frutos secos, aromas a frutos rojos pequeños y ácidos como la grosella y las fresas de bosque
  • Boca: ataque jugoso y carnoso, avivado por una frescura inmediata e intensa, notas empolvadas, líquidas y sólidas a la vez, recuerdos de taninos de las semillas, de madurez perfecta y lignificadas, un verdadero torbellino de sabores, potente e intenso, sabroso y fresco, complementado por notas de avellanas y una sensación de talco, casi aceitosa.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.

VIÑEDO: suelo arcilloso calcáreo.

UVAS: Pinot Noir 56% y Chardonnay 44%.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 8 meses en cavas y 8 meses en botella tras el degüelle.

ELABORACIÓN: 16% de fermentación maloláctica.

MARIDAJE DEL VINO: sushi, marisco, ostras, caviar, tempura, salmón y fresas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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La Bodega

Louis Roederer

Louis Roederer

La pasión por los grandes vinos y el deseo de compensar los límites que la "política del castillo" imponen en el desarrollo de Louis Roederer Champagne han hecho que Jean Claude y Frédéric Rouzaud empezaran a adquirir un exclusivo grupo de bodegas que, aunque independientes, comparten la misma filosofía de excelencia, y que hoy forman el "Grupo Louis Roederer".

Más sobre la Bodega

Opiniones de Roederer Cristal Rosé + Estuche 2008

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Champagne Roederer Cristal Rose 2008 se produce por maceración pelicular, que consiste en dejar macerar uvas de Pinot Noir muchas horas en la prensa para extraer su afrutado y bello color rosa salmón. Para ello son necesarias uvas muy concentradas y aromáticas, que provienen de las mejores viñas 100% Grands Crus de Louis Roederer.
Louis Roederer utiliza todavía el método de sangrado a la salida de una maceración pelicular en frió que puede durar 5 o 6 días en su fase liquida, el 20% se vinifica en toneles, y no se hace la fermentación malo-láctica. El Brut Vintage Rosé, permanecerá cuatro años envejecimiento en las cavas y 6 meses de reposo después del degüelle para su estabilización.
MARIDAJE:
Champagne Roederer Cristal Rose 2008 resiste bien las comidas cocinadas sin exceso, y evidentemente con el marisco. Es preferible tomarlo antes que guardarlo.
NOTA DE CATA:

Vista: En vista se presenta con un color rosa asalmonado, ligero y brillante, con una burbuja delicada.
Nariz: Aromas de frutas rojas, de frambuesa salvaje, de arándanos y notas florales.
Boca: En boca es equilibrado, cremoso que evidencia el Pinot Noir maduro y a la vez concentrado, carnoso pero sin ninguna pesadez, el final es afrutado con notas a confitura, y una suavidad de pureza y frescor que le otorga el Chardonnay.
Graduación Alcohólica de Champagne Roederer Cristal Rose 2008: 12 grados.
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Opiniones sobre otras añadas de Roederer Cristal Rosé + Estuche 20082012

4/5

Lo tomé con unos amigos.
Me ha atraído bastante el color. Sutiles aromas de levadura. Un Champagne con una acidez bien equilibrada.
Un vino para el aperitivo perfecto con tapas.
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