Champagne
Taittinger Brut Réserve
75cl
Taittinger Brut Réserve
-7%
Te gustará saber que…
Taittinger Brut Réserve es uno de los Champagnes sin añada más finos y únicos gracias la gran proporción de Chardoney (40%), lo que hace de él un Brut excepcional. Asimismo, se trata de un Champagne muy equilibrado y de una calidad constante absoluta, por lo que la casa Taittinger se siente especialmente orgullosa de él.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Denominación: | Champagne (Champagne, Francia) |
| Bodega: | Taittinger |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
| Envejecimiento: | Reserva |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Puntuación De James Suckling: | 92 |
Descripción
Taittinger Brut Réserve (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
- Vista: color amarillo dorado intenso. Las burbujas correctas, circulan de forma discreta y persistente.
- Nariz: Expresivo, abierto y afrutado. Desprende delicadas notas de frutas de hueso, como melocotón, albaricoques y ciruelas, y fragancias de flores blancas.
- Boca: Vivo y fresco. Destacan sabores a frutas frescas y miel. El final es de una sutil resistencia.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne
VIÑEDO: Mezcla de más de 35 viñas y añadas de las tres variedades clásicas con un claro predominio del chardonnay (40-45%) .Bajo la influencia de un doble clima, en su mayoría oceánico, pero con tendencia continental.
UVAS: Chardonnay (40%), Pinot Noir y Pinot Meunier (60%)
ENVEJECIMIENTO: mínimo 3 años en las cavas
ELABORACIÓN: se elabora con uvas seleccionadas con los viñedos propios de la familia. Segunda fermentación en botella siguiendo el método champenoise. Crianza en botella sobre lías.
MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, postres, carne blanca, marisco, pescado blanco, canapés.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6º-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
Cómo servir
Temp. de consumo
10-12ºC
La Bodega
Taittinger
Fundada en 1734 por Jacques Fourneux, comerciante de vinos, Champagne Taittinger es propiedad de la familia Taittinger desde 1932 y está considerada una de las bodegas elaboradoras de champagne más antiguas. Establecida en la histórica mansión de los Condes de Champagne, cuenta con unas magníficas cavas subterráneas construidas en el s. IV por los monjes benedictinos de la Abadía de Saint Nicaise.
Más sobre la BodegaExpertos
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El NV Brut Reserve de Taittinger -una mezcla de más de 35 viñedos diferentes, que reúne un 40% de Chardonnay, un 35% de Pinot Noir y un 25% de Pinot Meunier, incluyendo un 30% de vinos de reserva- tiene un aroma claro, fresco y vinoso, con sabores de Pinot Meunier al frente. Embotellado en 2014 y degollado en marzo de 2017 con nueve gramos de dosificación, se trata de un Brut ágil y fresco pero que llena la boca, con fruta redonda y aromática. Su sabor es casi tan encantador como el del Rosé Prestige aunque menos vinoso y más bien magro y fresco. Catado en noviembre de 2017.Ver más
