Champagne
Veuve Clicquot Brut
75cl
Veuve Clicquot Brut
Te gustará saber que…
Veuve Clicquot Brut es un Champagne de la legendaria bodega francesa Veuve Clicquot, que desde 1772 produce espumosos de calidad premium. Tanta es su tradición que en 2008 se encontró, en el castillo de Torosay (Isla de Mull, Escocia), una botella de Veuve Clicquot de 1893, considerada hoy un verdadero tesoro. Para su elaboración, se utiliza un ensamblaje de 50 a 60 pagos diferentes compuestos por Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, que dan al conjunto estructura, redondez, elegancia y delicadeza.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Otras Añadas: | Otras añadas |
| Denominación: | Champagne (Champagne, Francia) |
| Bodega: | Veuve Clicquot |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
| Envejecimiento: | Joven |
Descripción de Veuve Clicquot Brut
Veuve Clicquot Brut (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
- Vista: un precioso color, reflejos amarillo-dorados, espuma abundante y fina.
- Nariz: De entrada recuerda a frutas blancas y pasas de uva, para pasar a notas complejas de vainilla y después a brioche.
- Boca:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne
VIÑEDO: uvas de entre 50 y 60 añadas diferentes. En su mayoría procedentes de pagos clasificados como "Grands Cru"
UVAS: 50% Pinot noir, 20% Meunier, 30% Chardonnay
ENVEJECIMIENTO: largo envejecimiento en "Crayères" (mínimo de 3 años para los Yellow Label) lo que confiere al champán su sedosidad.
ELABORACIÓN: Mezcla un 30-45 % de vinos de reserva con uvas de hasta 50 a 60 crus diferentes. Predomina el Pinot Noir (50-55 %), que proporciona esa estructura tan típica de Veuve Clicquot, mientras que su Chardonnay (28-33 %) aporta la elegancia y la delicadeza esenciales en un vino perfectamente equilibrado y, finalmente, un toque de Meunier (15-20 %) que sirve para redondear la mezcla.
MARIDAJE DEL VINO: Aperitivo, risotto, tartare de pescado, mariscos, salmon, pasta fresca, quesos
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8º-10º C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
Cómo servir
Temp. de consumo
6-8ºC
La Bodega
Veuve Clicquot
Madame Clicquot nació en Reims en 1777. Como hija del barón Nicolás Ponsardin, su estatus social le otorgó una educación excelente basada en los valores y principios morales tradicionales de la época.
Más sobre la Bodega
