Champagne
Veuve Clicquot la Grande Dame 2008
75cl
Veuve Clicquot la Grande Dame 2008
Te gustará saber que…
Como toda dama que le gusta impresionar, La Grande Dame 2008 es un champagne con el garbo, la exquisitez y el atrevimiento propios de la marca Veuve Clicquot. Con asombrosos reflejos dorado claro y un aroma de almendras y avellanas, que se fusionan perfectamente con el suave sabor de la pera y el melocotón frescos, especiados con jengibre. Con un toque dulce y ácido a la vez, es un vintage que mantiene la tradición y los estándares de la bodega.
Gracias a un verano fresco pero seco en el año 2008, las uvas llegaron a su punto de madurez en excelentes condiciones, un motivo para recordar y homenajear a "la dama del champán" Madame Clicqot quien, al morir su esposo en el año 1805, se encargó de la Maison, en una época en la que las mujeres no tenían cabida en el entorno de los negocios. Ha sido tal su legado que hoy Veuve Clicquot, está presente en todo el mundo y no es en vano la distinción que se le ha hecho a lo largo de los años con La Grande Dame.
Un champagne elaborado con una mezcla Pinot Noir 92% y Chardonnay 8%, con un volumen de alcohol de 12º, envejecido en bodega por más de seis años, que refleja la tradición y excelencia que la Maison Veuve Clicquot ha querido darle a La Gran Dame. Un verdadero placer espumoso al paladar que no puedes dejar pasar.
Ficha técnica
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Añada: | 2008 Otras añadas |
| Denominación: | Champagne (Champagne, Francia) |
| Bodega: | Veuve Clicquot |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
Descripción de Veuve Clicquot la Grande Dame 2008
Veuve Clicquot la Grande Dame 2008 (Chardonnay y Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
- Vista: Reflejos dorados y luminosos.
- Nariz: Aroma inicial vaporoso y delicado con notas de frutos secos y fruta seca (almendras, higos, albaricoques), fruta blanca madura (peras) y, por último, sutiles notas tostadas de avellana y praliné. Las notas dulces generan un perfecto equilibrio con el frescor y la precisión de la mezcla.
- Boca: Textura sedosa y afrutada gracias a los cítricos y las notas de frutos rojos.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne
VIÑEDO: Verzenay, Verzy y Bouzy. Todos ellos actualmente con la clasificación Grand Cru.
UVAS: 92% Pinot Noir y 8% Chardonnay
ENVEJECIMIENTO: En botellas durante un mínimo de 7 años y a temperaturas entre 10 a 12ºC.
ELABORACIÓN: Uvas seleccionadas manualmente. Se añaden levaduras naturales a los mostos aclarados en las barricas de acero inoxidable a una temperatura constante de 16ºC de ocho a diez días.
MARIDAJE DEL VINO: Ostras, tartar de pescado, vieiras, caviar y pollo con sésamo.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
Cómo servir
Temp. de consumo
6-8ºC
La Bodega
Veuve Clicquot
Madame Clicquot nació en Reims en 1777. Como hija del barón Nicolás Ponsardin, su estatus social le otorgó una educación excelente basada en los valores y principios morales tradicionales de la época.
Más sobre la BodegaOpiniones de Veuve Clicquot la Grande Dame 2008
- En la primera nariz, características típicas de Chardonnay pasado a primer plano, con la llegada de aromas florales y minerales (acacia, helechos, tiza). Agitando el vino, aromas de fruta confitada (cítricos, albaricoque, membrillo) y de almendras dulces emergen, para reaparecer más tarde en la boca. Después de girar el vino durante unos minutos más, notas raras, como la malta de turba, tabaco y hierbas delicadas, se dio a conocer poco a poco.
- Este ramo aromático, impresionante complejo se confirma en la boca.
- En el paladar, el vino es clara y pura, perfectamente equilibrado con una sedosa suavidad agradable.
Sabor: suave, aunque con mucho cuerpo de tutti frutti, limón, manzana. Förtonerna una reminiscencia de los chupetes de caramelo con sabor a fruta. El champán fluye más adelante en algo tonos de fruta, manzana y limón más oscuro.
Comentario: Un fantástico champán. Vale la pena cada centavo. champán estándar estimada de Veuve Clicquot amará esto. Calidad en todo. Sabe como un Cristal 06 "luz".
Color atractivo. Aromas marcados de levadura y pan. Buena burbuja y de paso fresco.
El vino era muy bueno, pero los platos no iban bien con el.
